含山紅瓜子的特點

含山紅瓜子的特點是顏色深紅，大小均勻，殼薄肉厚，獨具香味，是縣內重要出口產(chǎn)品，深受港、澳同胞和東南亞國家消費者喜愛。含山縣所生產(chǎn)的“巢紅”牌、“巨興”牌紅瓜籽，具有香脆可口，一嗑三開，營養(yǎng)豐富、百吃不厭的特點，有甜味、咸味、原味等多個品種，有健脾開胃之功效，系喜慶、佳節(jié)、休閑、饋贈之佳品。

含山紅瓜子的產(chǎn)地

含山紅瓜子主要產(chǎn)地為含山縣內清溪、環(huán)峰等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，是全省最大的紅打瓜籽生產(chǎn)基地。含山縣種植這種籽用西瓜歷史悠久，又積累了幾百年加工歷史。

上個世紀90年代初，紅瓜子市場性情很好，2004年平均每公斤價錢16元，產(chǎn)品供不應求。其中原巨興鄉(xiāng)種植面積近1萬苗，貿易活躍，紅瓜子加工，號稱為華東地區(qū)最大的紅瓜子的生產(chǎn)基地。紅瓜子是含山省最重要的出口產(chǎn)品。紅瓜子色澤紅潤，鮮艷喜人,籽仁肥腴,獨具香味。深受港、澳同胞和東南亞國家消費者的熱愛。主要生產(chǎn)地區(qū)分布在巨興、清溪、半湖三鄉(xiāng)(鎮(zhèn))。

含山紅瓜子種植歷史

含山縣有30多年種植紅打瓜的歷史，上世紀90年代初，紅瓜子市場行情看好，2004年平均價格每公斤16元，產(chǎn)品供不應求。

其中原巨興鄉(xiāng)種植面積近1萬畝，紅瓜子加工、貿易活躍，號稱華東地區(qū)最大的紅瓜子生產(chǎn)基地。

1997年，該縣因勢利導，將紅瓜子作為全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的4個重點工程之一，提出力爭在3年內將種植面積擴大到5萬畝，把小瓜子做出大文章。全縣紅打瓜種植面積也大幅攀升，種植范圍逐漸擴展至含北各鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

1998年種植面積達3萬畝，年總產(chǎn)值達4600多萬元，出現(xiàn)了巨興紅瓜子有限責任公司、巢紅瓜子公司等龍頭加工企業(yè)，涌現(xiàn)各類紅瓜子經(jīng)營戶達400多戶，紅瓜子市場生機勃勃，紅紅火火。

紅瓜子是縣內重要出口產(chǎn)品。含山紅瓜子顏色深紅，大小均勻，殼薄肉厚，獨具香味，深受港、澳同胞和東南亞國家消費者喜愛。產(chǎn)區(qū)主要分布在巨興、清溪、半湖三鄉(xiāng)(鎮(zhèn))。

1985年以來，年種植4000畝左右。年產(chǎn)紅瓜子200～250噸，年收購200余噸。