香椿被稱(chēng)為“樹(shù)上蔬菜”,是香椿樹(shù)的嫩芽,素有“開(kāi)春第一鮮”之稱(chēng)。陜西省渭南市的柳枝香椿源于秦嶺龍鳳山上的紅油香椿根系繁殖,品質(zhì)優(yōu)良,深受市場(chǎng)歡迎。
華州區(qū)柳枝香椿歷史悠久,品質(zhì)獨(dú)特,鮮美肥嫩,香脆無(wú)渣,油質(zhì)厚,為保持和發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),華州區(qū)柳枝香椿采用無(wú)性繁殖技術(shù),有效的保持了親本的優(yōu)良性狀;加上現(xiàn)代科技設(shè)施進(jìn)行栽培,使本區(qū)域香椿品質(zhì)更上一層摟。
截至2024年,柳枝香椿種植基地面積已達(dá)200余畝。2月初,香椿進(jìn)入采收旺季,2024年香椿總產(chǎn)量預(yù)估在5噸左右,產(chǎn)值在10萬(wàn)元以上。目前種植基地已逐漸形成覆蓋良種育苗、高效栽培、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等完整的香椿產(chǎn)業(yè)鏈,市場(chǎng)發(fā)展前景廣闊。