基本介紹

聞喜縣位于中條山腳下，峨嵋?guī)X前沿，地勢(shì)北高南低，土壤耕層深厚，理化性狀良好，土壤屬粘壤土富含有機(jī)質(zhì)，肥力較高。涑川茼蒿獨(dú)桿無(wú)枝，高30厘米左右，肥莖細(xì)花，淡綠色；頭狀花序單枝生枝頂，花色深黃或雪白；果實(shí)瘦小有棱，嫩莖有藥香味。

地域產(chǎn)地

涑川茼蒿農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為運(yùn)城市聞喜縣桐城鎮(zhèn)所轄下邱村、上邱村、西邱村、西官莊、東官莊、黃花嶺、上邵王、下邵王、李家房、吳家房、韓家莊、儀張、喬莊、李家莊、下陽(yáng)、新李房、東吳村、西吳村、南宋村，郭家莊鎮(zhèn)宋店、西宋村、莊爾頭、郭店，兩個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)二十三個(gè)村。

地標(biāo)為東徑111°9′11"～111°14′26"，北緯35°16′51"～35°22′47"之間。

品質(zhì)特點(diǎn)

獨(dú)桿無(wú)枝，高30厘米左右，肥莖細(xì)花，葉面呈羽狀分裂，邊緣缺刻深淺不一，淡綠色；

頭狀花序單枝生枝頂，花色深黃或雪白；果實(shí)瘦小有棱，嫩莖有藥香味。

生長(zhǎng)環(huán)境

地貌土壤

聞喜縣位于中條山腳下，峨嵋?guī)X前沿，地勢(shì)北高南低，屬美良川地帶。該地區(qū)土壤耕層深厚，理化性狀良好，土壤屬粘壤土，土壤富含有機(jī)質(zhì)，肥力較高，pH5.6~7.5，有利于茼蒿生長(zhǎng)。

水文情況

聞喜縣境內(nèi)水系主要有涑水河、沙渠河、亳清河、板澗河，另有山澗溝溪等，水資源利用主要以開(kāi)采地下水為主。聞喜縣屬山西淺水富水區(qū)，地下水總貯量為8326萬(wàn)立方米/年。地下水埋藏深度和流向隨地形而改變，屬于深埋中等富水亞區(qū)，水資源富裕。所有灌溉水均符合無(wú)公害食品相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的要求，質(zhì)量合格。

氣候情況

聞喜縣區(qū)域?qū)倥瘻貛Т箨懶约撅L(fēng)氣候，年平均氣溫達(dá)12.6℃，年平均日照時(shí)數(shù)為2460小時(shí)，日照率55%以上，總輻射年總量為51.8萬(wàn)焦耳/平方米·年（124千卡/平方米·年），年平均降雨量510毫米，無(wú)霜期214天左右，相對(duì)濕度小于40%。氣候溫和，光照充足，四季分明，降雨適中，符合茼蒿的生長(zhǎng)氣候條件。

價(jià)值功效

涑川茼蒿的每百克可食部分中：維生素B3含量≧0.18毫克，維生素C含量≧ 14.9毫克，維生素E含量≧0.13毫克，鈣含量≧27.5毫克，鐵含量≧1.26毫克，鉀含量≧116毫克，鈉含量≧144毫克，硒含量≧13毫克，粗纖維含量≧0.7%。

榮譽(yù)認(rèn)證

2020年4月30日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)對(duì)“涑川茼蒿”實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

歷史起源

聞喜涑川茼蒿已有250多年的種植歷史。

1765年，乾隆三十一年《聞喜縣志》記載：“聞喜茼蒿，形似蓬蒿，肥莖細(xì)花，邑南圃獨(dú)盛?！?/p>

1993年，據(jù)新修編的聞喜縣志介紹，涑川茼蒿為該縣特產(chǎn)蔬菜，主要產(chǎn)區(qū)位于涑水河谷地區(qū)。

2016年，聞喜縣蔬菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)所屬口福蔬菜種植專業(yè)合作社，組織6個(gè)村130家種菜大戶種植涑川茼蒿，獲“國(guó)家級(jí)示范社”稱號(hào)。涑川茼蒿產(chǎn)品銷(xiāo)往上海、河南、山西等10多個(gè)大中城市。

2019年，“聞喜涑川茼蒿”申請(qǐng)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志已通過(guò)中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織的專家評(píng)審。

生產(chǎn)方式

產(chǎn)地選擇

選擇地勢(shì)較平坦、灌溉方便、土層深厚、土質(zhì)疏松、富含有機(jī)質(zhì)壤土或沙壤土。

品種選擇與特定要求

選用抗病力強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)、品質(zhì)好、商品性好、適應(yīng)栽培季節(jié)的品種，種子質(zhì)量應(yīng)符合以下標(biāo)準(zhǔn)：種子純度≧95%，凈度≧98%，發(fā)芽率≧95%，水份≦8%。

生產(chǎn)過(guò)程管理

播種

播期和播種量：根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件和品種特性，日均氣溫穩(wěn)定在15℃以上，可采用露地或保護(hù)地栽培，每畝栽培面積用種1.5～2.5公斤。

種子處理：播種前3～5天，用50%的多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種0.5小時(shí)，將已消毒的種子洗凈后，用30℃左右的溫水浸泡24小時(shí)，取出容器裝好保濕，放在15～20℃條件下3～5天,每天用清水沖洗一次，當(dāng)20%種子萌芽露白時(shí)，即可播種。

播種方法

撒種：澆足底水，將種子均勻撒播于畦面，覆蓋準(zhǔn)備好的細(xì)土1厘米左右厚。

條播：將出芽的種子準(zhǔn)備好的畦面淺溝中，行距10～15厘米，溝深2～3厘米，覆蓋1厘米左右厚準(zhǔn)備好的細(xì)土，澆足水。

田間管理

溫度管理：保護(hù)地氣溫宜控制在：白天15～25℃，夜間10℃以上。

水肥管理：苗高3厘米左右開(kāi)始澆水，只澆小水或噴水；苗高10厘米左右開(kāi)始追肥，以腐熟有機(jī)肥與速效氮肥相結(jié)合地；每次采收后，每畝施尿素15～20公斤。

間苗：當(dāng)苗長(zhǎng)有1～2片真葉時(shí)進(jìn)行間苗，根據(jù)品種確定苗間距3～5厘米。采收時(shí)，疏去弱苗和弱枝。

清潔：田園間苗和采收時(shí)結(jié)合除草，除去病蟲(chóng)葉和植株，并進(jìn)行無(wú)公害化處理[1]。

病蟲(chóng)害防治

茼蒿主要病蟲(chóng)害

主要病害有：猝倒病、葉枯病、霜霉病、病毒病。

主要蟲(chóng)害有：蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)、小菜蛾、潛葉蠅。

防治方法

農(nóng)業(yè)防治：通過(guò)輪作，施用腐熟的有機(jī)肥，減少病蟲(chóng)源。選用抗病品種，科學(xué)施肥，加強(qiáng)管理，培育壯苗，增強(qiáng)抵抗力。

物理防治：設(shè)置100×20厘米黃色粘膠或黃板涂機(jī)油，按照每畝30～40塊密度，掛在行間，高出植株頂部，誘殺蚜蟲(chóng)。利用黑光頻振式殺蟲(chóng)燈誘殺蛾類、直翅目害蟲(chóng)；利用糖醋酒引誘蛾類成蟲(chóng)，集中殺滅。利用銀灰膜驅(qū)趕蚜蟲(chóng)，或防蟲(chóng)網(wǎng)隔離。

生物防治：類卵孵化盛期選用云金桿菌（Bt）可濕性粉劑等進(jìn)行防治。成蟲(chóng)期可施用性引誘劑防治害蟲(chóng)。

產(chǎn)品收獲及產(chǎn)后處理規(guī)定

適時(shí)采收：株高20厘米左右時(shí)開(kāi)始收割，在莖基部留2～3片葉割下，以促進(jìn)側(cè)枝生長(zhǎng)，割完第一刀后再澆水追肥，20～30天后再收獲。采摘時(shí)輕拿輕放，避免碰壓刺傷。

貯存：庫(kù)房無(wú)異味。并觀察庫(kù)內(nèi)溫度、濕度，保證儲(chǔ)存安全。不與有毒、有害物品混合存放。不得使用有損“涑川茼蒿”質(zhì)量的保鮮試劑和材料。

銷(xiāo)售和運(yùn)輸：包裝物應(yīng)標(biāo)有“涑川茼蒿”地理標(biāo)志及地理標(biāo)志圖案，并標(biāo)明產(chǎn)品名稱、數(shù)量、產(chǎn)地、包裝日期、生產(chǎn)單、保質(zhì)期、產(chǎn)品質(zhì)量以及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容。

運(yùn)輸工具清潔衛(wèi)生，裝卸時(shí)輕拿輕放，待運(yùn)時(shí)，應(yīng)批次分明、堆碼整齊、環(huán)境清潔、通風(fēng)良好。嚴(yán)禁烈日暴曬，注意防凍、防熱，縮短待運(yùn)時(shí)間。

生產(chǎn)記錄要求

建立涑川茼蒿農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志生產(chǎn)檔案，建立蔬菜安全質(zhì)量追溯系統(tǒng)，詳細(xì)記錄生產(chǎn)操作日期，病蟲(chóng)害情況，技術(shù)措施，建立生產(chǎn)過(guò)程記錄檔案，記載投入品的名稱、使用時(shí)間、使用目的、使用方法、使用量、生產(chǎn)廠家等。