科左中旗牛肉干的特點(diǎn)

科左中旗牛肉干呈條形，長(zhǎng)度約5-7cm，單個(gè)重約10-18g，外觀呈棕褐色，香味濃郁；其肉質(zhì)緊實(shí)，不柴不膩有嚼勁，口感醇厚鮮香。

科左中旗牛肉干蛋白質(zhì)含量為49.93g/100g，鋅含量為9.16mg/100g，天冬氨酸含量為3.48g/100g，蘇氨酸含量為2.14g/100g。

科左中旗牛肉干產(chǎn)地

內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市科爾沁左翼中旗保康鎮(zhèn)鎮(zhèn)區(qū)、舍伯吐鎮(zhèn)鎮(zhèn)區(qū)。

科左中旗牛肉養(yǎng)殖環(huán)境

科左中旗地處在內(nèi)蒙古、遼寧、吉林三省交匯處的金三角地區(qū)，天然草牧場(chǎng)面積達(dá)55萬(wàn)平方公里，地處北緯42度-45度，溫和的氣候、充沛的陽(yáng)光和雨水，水草豐美，牧草優(yōu)良，生長(zhǎng)植物1600多種，其中可做優(yōu)質(zhì)牧草的有900余種。

為培育優(yōu)質(zhì)牛羊提供豐富的牧草來(lái)源。科爾沁大草原也是中國(guó)最理想的天然草牧場(chǎng)之一，為牛肉產(chǎn)業(yè)化提供了得天獨(dú)厚的牛源。

科左中旗牛肉干的吃法

打開(kāi)包裝，即可食用，味美香甜。

或者泡在奶茶里食用，柔軟而勁道香嫩。

還可以加熱食用，可加少量燒烤調(diào)料，味道香甜爽口。