開陽富硒枇杷果型均勻，外形較圓，果皮和果肉顯橙色，肉質細密，風味濃，被譽為“果中之皇”和貴州枇杷王。開陽富硒枇杷以富硒為特色，其獨特的口感，純正的品質和豐富的營養(yǎng)價值，在省內(nèi)外市場知名度高，現(xiàn)已成地方著名的特色產(chǎn)業(yè)。

一、品種

大五星

二、立地條件

土壤為砂質土或改良后的紅黃壤土，有機質含量≥1.0%，pH值5.5至7.5，坡度低于25度。

三、栽培管理

1．育苗：以枇杷實生苗為砧木，采用嫁接育苗。

2．栽植：

（1）栽植時間：春植2月下旬至3月上旬，秋植10月中旬至11月上旬。

（2）栽植密度：栽植株數(shù)≤850株/每公頃。

3．施肥：以有機肥為主，每年施有機肥≥35t/公頃。

4．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、采收

5月中旬至6月果皮轉成黃色后分批采收。

五、質量特色

1．感官特色：果型近圓形，色澤金黃，近橙紅色，果肉鮮嫩多汁，酸甜適口。

2．理化指標：

單果重≥25g，可溶性固形物含量≥9.0%，總酸（可滴定酸）含量≤0.6%，硒含量為0.01 mg/kg至0.05mg/kg。

3．安全及其他質量技術要求：產(chǎn)品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規(guī)定。