一.地域范圍

水城獼猴桃農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志涉及水城區(qū)米籮鄉(xiāng)、雞場鄉(xiāng)、都格鄉(xiāng)、龍場鄉(xiāng)、蟠龍鄉(xiāng)、野鐘鄉(xiāng)、猴場鄉(xiāng)、順場鄉(xiāng)、營盤鄉(xiāng)、勺米鄉(xiāng)、紅巖鄉(xiāng)、阿戛鄉(xiāng)、楊梅鄉(xiāng)、花戛鄉(xiāng)、發(fā)耳鄉(xiāng)、坪寨鄉(xiāng)、果布戛鄉(xiāng)等17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，經(jīng)緯度為北緯26°03′—26°31′，東經(jīng)104°33′—105°15′，南北長54公里，東西寬69公里。

二.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

（1）感官質(zhì)量指標(biāo)：水城獼猴桃果形一致，果蒂新鮮，無畸形果；果面潔凈，無病斑、無蟲體或其它附著物；果皮色澤均勻；果肉淡黃色、果心乳白色，橫切面有似太陽光的紅色放射線；單果重量≥60克。

（2）水城獼猴桃的理化指標(biāo)。見下表（略）

（3）包裝：水城獼猴桃包裝分箱裝與盒裝，箱裝用于大批量（5kg～10kg）果實包裝，盒裝用于小批量（1.5kg～3kg）果實包裝。箱裝用瓦楞紙箱，內(nèi)襯墊箱紙，墊箱紙質(zhì)地應(yīng)細(xì)致柔軟。果實應(yīng)排列整齊，分層排放，每層用墊箱紙分隔。盒裝的盒子用厚皮紙制作，內(nèi)有一種塑料環(huán)保內(nèi)托，內(nèi)托內(nèi)平鋪果實一層，盛入紙盒中。

（4）儲存：水城獼猴桃果實在氣調(diào)庫條件下貯存，可貯存3個月～6個月。常溫下僅可存放3至7天，最長不超過15天。

（5）運(yùn)輸：水城獼猴桃易碰傷、糜爛，故應(yīng)冷藏運(yùn)輸，做到快裝、快運(yùn)、快卸。嚴(yán)禁日曬雨淋，裝卸、搬運(yùn)時要輕拿輕放，嚴(yán)禁亂丟亂擲。運(yùn)輸工具的裝運(yùn)艙應(yīng)清潔、無異味，水運(yùn)時應(yīng)防止水油入艙中。防止蟲蛀、鼠咬。

三.產(chǎn)品介紹

水城獼猴桃有著悠久的歷史，貴州是中國獼猴桃的幾大產(chǎn)區(qū)之一，六盤水市于2014年1月14日被中國野生植物保護(hù)協(xié)會授予“中國野生獼猴桃之鄉(xiāng)”的稱號，在水城區(qū)很多高海拔鄉(xiāng)鎮(zhèn)還能看到大面積的野生獼猴桃。根據(jù)《中國獼猴桃》（1993年崔致學(xué)主編）記載，水城區(qū)也是貴州野生獼猴桃的主要產(chǎn)區(qū)。據(jù)考證，在水城區(qū)玉舍公園、米籮鄉(xiāng)磨盤山、猴場鄉(xiāng)、雞場鄉(xiāng)等地分布的野生獼猴桃種類達(dá)貴州獼猴桃的三分之二以上。水城獼猴桃是在本地特殊的地理環(huán)境和氣候條件下培育出來的，具有獨具特色的風(fēng)味和品質(zhì)。

四.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

水城區(qū)地處云貴高原向黔中山原過渡的梯級狀大斜坡地帶，廣泛分布著適合獼猴桃生長的富硒微酸性黃壤。水城區(qū)境內(nèi)地勢呈梯級起伏，西北高，東南低，最高海拔2861米，最低海拔635米，一般多在1100-1900米之間。地貌以山地為主，占全縣總面積的68%。水城獼猴桃廣泛分布在這些山地及河邊種植。 水城區(qū)晝夜溫差大、日照充足的小氣候給水城獼猴桃提供了一個良好的生長環(huán)境。 水城獼猴桃涉及區(qū)域最高海拔1300米，最低海拔700米，屬溫涼濕潤的高原亞熱帶季風(fēng)氣候，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，氣候溫和，雨量充沛，無霜期310天，年日照時數(shù)1560小時，年總積溫4950℃，平均海拔1000～1100m，年均溫16～18℃，≥10℃有效積溫4500～5600℃，年平均降水量800～1300mm，有明顯的小氣候特征，屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，最適宜栽培水城獼猴桃。

五.特定生產(chǎn)方式

（1）產(chǎn)地選擇：建立水城獼猴桃種植基地，應(yīng)選擇生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，外界隔離條件好，光照充足，水源相對充足，土壤有機(jī)質(zhì)含量高、無污染，歷年來病蟲害發(fā)生少，相對集中連片，便于規(guī)?；a(chǎn)的山地或坡地。

（2）生產(chǎn)過程管理：即農(nóng)業(yè)投入品方面的特殊使用規(guī)定：水城獼猴桃生產(chǎn)以有機(jī)肥為主，化肥為輔，化肥必須與有機(jī)肥配合使用，禁止施用硝態(tài)氨肥。生產(chǎn)過程中農(nóng)藥和化肥的使用必須符合GB/T18406.2-2001的規(guī)定。

（3）產(chǎn)品收獲及產(chǎn)后處理： ①水城獼猴桃采收前，需經(jīng)手持測糖儀檢測，可溶性固形物達(dá)到6.5%以上，方可進(jìn)行采收。 ②水城獼猴桃采收后需及時進(jìn)入氣調(diào)保鮮庫保鮮以方便包裝。

（4）記錄要求：水城獼猴桃的生產(chǎn)過程要建立生產(chǎn)記錄，對生產(chǎn)情況、病蟲害發(fā)生情況、技術(shù)措施、農(nóng)藥化肥使用情況進(jìn)行全面記載并妥善保存，以備查閱。

六.包裝標(biāo)識相關(guān)規(guī)定

本規(guī)定地域范圍內(nèi)的水城獼猴桃農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者，在產(chǎn)品或包裝上使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，須向水城區(qū)綠色產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心提出申請，按照相關(guān)要求規(guī)范生產(chǎn)和使用標(biāo)志，統(tǒng)一采用水城獼猴桃產(chǎn)品名稱和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志公共標(biāo)識相結(jié)合的標(biāo)識標(biāo)注方法。