固陽莜麥?zhǔn)莾?nèi)蒙古自治區(qū)固陽縣的名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品。
2021年12月,入選2021年第三批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄公示名單。
內(nèi)蒙古自治區(qū)包頭市固陽縣金山鎮(zhèn)、懷朔鎮(zhèn)、下濕壕鎮(zhèn)、銀號鎮(zhèn)、西斗鋪鎮(zhèn)、興順西鎮(zhèn)。
固陽莜麥外觀呈淺褐色,百粒重約2.12g,其大小均勻,籽實長約0.6-1cm,顆粒飽滿,具有莜麥固有的氣味,有淡淡的麥香味。
固陽莜麥的蛋白質(zhì)、直鏈淀粉較高,粗纖維較低,且谷氨酸+天冬氨酸(鮮味氨基酸)和纈氨酸高。
每年的8-9月。