一、如何辨別洋酒的真假

1、看包裝。真洋酒商標(biāo)十分講究，整齊、清晰、凹凸感強(qiáng)、印刷鮮明、精細(xì)工整、字跡圖案不會(huì)出現(xiàn)陳舊、模糊現(xiàn)象。反之，則可能是假酒。

2、看封口。洋酒的封口有鋁封和鉛封。使用集裝箱運(yùn)輸?shù)拿F洋酒，箱外一般都有鉛封，如鉛封打開或無鉛封，則該酒有問題，不可購買。

3、看防偽標(biāo)志。洋酒的瓶頸上一般都有商標(biāo)，商標(biāo)內(nèi)有各種防偽標(biāo)志，不同洋酒的防偽標(biāo)志也不相同，應(yīng)注意觀察識別，如無防偽標(biāo)志或標(biāo)志不對，則可認(rèn)定其是假酒。

4、看商標(biāo)密碼。不同的酒印有不同的數(shù)字密碼，分別表示酒的生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家以及進(jìn)口時(shí)間。如果該酒商標(biāo)上的編號與該種洋酒的編號不同，則表明其為假冒貨。

二、 洋酒的辨別技巧有哪些

1、威士忌辨別

（1）看色澤：拿酒杯時(shí)應(yīng)該拿住杯子的下方杯腳，而不能托著杯壁。因?yàn)槭种傅臏囟葧?huì)讓杯中的酒發(fā)生微妙的變化。現(xiàn)在，請?jiān)跓艄庀伦屑?xì)觀察您手中的酒。為了很好的加以觀察，可以在酒杯的背后襯上一張白紙作為背景。威士忌的顏色有很多種，從深琥珀色到淺琥珀色都有。因?yàn)橥考删贫际谴娣旁谙鹉就袄锏摹＞频纳珴珊屯考稍谙鹉就袄锎娣艜r(shí)間的長短密切相關(guān)。一般來說，存放時(shí)間越長，威士忌的色澤就越深。

（2）看掛杯：首先，把這酒杯慢慢地傾斜過來。請注意一定要很輕柔很小心，然后再恢復(fù)原狀。您會(huì)發(fā)現(xiàn)，酒從杯壁流回去的時(shí)候，留下了一道道酒痕，這就是酒的掛杯。所謂“長掛杯”就是酒痕流的速度比較慢，短掛杯就是酒痕流的速度比較快。掛杯長意味著酒更濃，更稠,也可能是酒精含量更高。

（3）其他技巧：將酒杯內(nèi)的酒液倒出，靜置1小時(shí)，酒香仍可聞到，取2滴酒液放在手掌中，雙手輕揉后，將鼻子靠近快嗅，威士忌應(yīng)香醇優(yōu)美，將酒液含在口中，鼓漱后吐出，細(xì)細(xì)品嘗回味，應(yīng)有明顯的香甜味。

2、伏特加辨別

（1）有無沉淀：伏特加是最純凈的酒，酒未開封時(shí)候看有無沉淀，有沉淀的說明是造假時(shí)，環(huán)境不衛(wèi)生，以及原料不同所導(dǎo)致。

（2）氣味測試：倒入杯內(nèi)，聞一下，真酒絕對的清爽感，略帶酒精味道，假酒則有刺鼻的味道。

（3）口感測試：飲用一小口，真伏特加在嘴里是清涼的感覺，不辣嗓。假酒則是嗆嗓子。

（4）觸覺測試：滴兩滴于手掌心，置于眼睛周圍，真伏特加不熏眼睛。

3、大眾酒水識別

（1）按有關(guān)規(guī)定需求，洋酒標(biāo)簽上要有中文標(biāo)識及清潔查驗(yàn)檢疫章，因而沒有中文標(biāo)識及清潔查驗(yàn)檢疫章的洋酒可能是假酒。

（2）真品標(biāo)簽筆跡明白、概括好，假酒標(biāo)簽筆跡含糊、不規(guī)則。

（3）真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的，而假酒的防偽蓋則是粘上去的。

（4）真品防偽標(biāo)志在不一樣的、視點(diǎn)下可呈現(xiàn)不一樣的圖畫改換，防偽線可撕下來，假酒的防偽標(biāo)志無光澤，圖畫改換不明顯，防偽線有時(shí)是印上去的。

（5）真品金屬防偽蓋做工緊密，塑封整齊、光澤好，而假酒瓶蓋做工粗糙，塑封原料欠好，偏厚，光澤差，商標(biāo)含糊，立體感差。

（6）進(jìn)入中國市場的洋酒標(biāo)簽上必須有中文標(biāo)識，若沒有中文標(biāo)識則很可能是假酒。（正宗的洋酒分兩種：一是原裝進(jìn)口的，二是散裝進(jìn)口正宗原料酒，由國內(nèi)相關(guān)授權(quán)公司灌裝包裝的。經(jīng)正規(guī)渠道進(jìn)入國內(nèi)的洋酒，按規(guī)定必須加貼中文標(biāo)志，包括品名、原產(chǎn)地、灌裝日期、保質(zhì)期、進(jìn)口銷售商及其地址和電話等）。

（7）各洋酒行都有各自的密碼數(shù)字，暗示酒的生產(chǎn)日期，何時(shí)到達(dá)中國，如果是假酒，則沒有編號或編號不符合洋酒行的編號規(guī)則。