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【堅果的好處】新鮮“堅果季”來襲 堅果的功效與作用你都了解嗎?

本原創(chuàng)文章由 MAIGOO文章編輯員250號 上傳提供 評論 發(fā)布 糾錯/刪除 版權(quán)聲明 0
堅果是健康養(yǎng)生必不可少的滋補佳品,多吃堅果有美膚、健腦、保護心腦血管健康、抗衰老等好處,但凡事有度,不可貪吃,避免營養(yǎng)過剩引起發(fā)胖。不同的堅果營養(yǎng)價值也各不相同,那么不同種類的堅果的作用和功效是什么呢?到底哪種堅果營養(yǎng)價值最高?下面就跟maigoo小編一起來了解下吧。
杏仁
標題
PART ONE
  • 杏仁分為甜杏仁和苦杏仁兩種,具有豐富的營養(yǎng)價值和良好的藥用價值,杏仁主要的營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì),硒。杏仁可用于鎮(zhèn)咳、平喘、增強人體免疫力、美容養(yǎng)顏等。【杏仁的功效與作用禁忌>>】
  • 杏仁怎么吃
    花生杏仁粥,可以調(diào)養(yǎng)脾胃、改善便秘。
    杏仁核桃牛奶,可以美容養(yǎng)顏,益智補腦。
    杏仁餅干牛奶泡,可以健脾養(yǎng)胃,補充能量。
  • 選購要點
    maigoo小編建議購買杏仁時應注意挑選顆粒飽滿、顏色較淺而非干癟微小的,顏色較深、看起來干癟的杏仁,大多是化學加工過或營養(yǎng)流失、發(fā)霉變質(zhì);如果有一種“哈喇”味,或口感不香,盡量不要買。
核桃仁
標題
PART ONE
  • 在眾多的堅果當中,核桃一直被人們視為補腦的佳品,與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。其含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物,以及人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì),具有健腦益智、延緩衰老、美容養(yǎng)膚等功效。 核桃的功效與作用及禁忌>>

  • 核桃仁怎么吃
    核桃紅棗豆?jié){,補氣養(yǎng)血,潤燥化痰。
    棗夾核桃,味道酸甜鮮香,養(yǎng)血安神。
    芝麻核桃糊,健腦益智。
  • 選購要點
    優(yōu)質(zhì)核桃外殼薄而潔凈,紋路均勻,縫合線緊密,此外,如果外殼有破損,果仁會受到污染;核桃仁衣顏色以淡黃色為佳,暗黃或褐黃色為中,如果顏色呈黑褐色就表示已經(jīng)變質(zhì)了,就不能吃了。
松子仁
標題
PART ONE
  • 松子含有豐富的維生素E,能保護細胞免受自由基的損害,從而保護了細胞的完整性。其含有的亞油酸和皮諾斂酸,可調(diào)整和降低血脂、軟化血管等。此外,鈣、磷、鐵等含量也很豐富。松子的功效與作用>>

  • 松子怎么吃
    松子仁粥,潤膚美容。
    松仁玉米,營養(yǎng)美味。
    松子核桃蛋糕,能潤肺補氣。
  • 選購要點
    據(jù)maigoo小編了解,松子的最佳購買季節(jié)是冬季,其營養(yǎng)是最好的;較好的松子松仁顏色是乳白色,色澤自然,自然生長的松殼一捏就碎,說明品質(zhì)比較好,如果十分堅硬說明成熟度不好或品質(zhì)一般。
腰果
標題
PART ONE
  • 腰果是一種腎形堅果,有較高的脂肪含量、碳水化合物和蛋白質(zhì),果實成熟時香飄四溢,甘甜如蜜,清脆可口。它的脂肪酸中主要是不飽和脂肪酸,它所含的蛋白質(zhì)比一般的谷類作物還要多,對防治腸胃病、心血管疾病大有益處。 【腰果的功效和作用>>】

  • 腰果怎么吃
    蓮薏腰果羹,補潤五臟、安神。
    鹽焗腰果,美味,促進基礎(chǔ)代謝。
    蝦仁腰果,促進食欲,滋補保健。
  • 選購要點
    生的腰果需要自己加工處理,比較麻煩,而購買熟的,就比較方便。應挑選呈月牙形、色澤白的腰果,質(zhì)量好的腰果氣味芳香,但不會太香;摸起來較粘的腰果,說明受潮了,不要買。
栗子
標題
PART ONE
  • 板栗是性價比極高的一類堅果食物,生吃、熟吃都合適,其所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì),具有益氣健脾,厚補胃腸的作用。 板栗的營養(yǎng)功效>>

  • 板栗怎么吃
    糖炒板栗,美味香甜。
    板栗紅棗燉排骨、香菇板栗燒雞,味道極佳,滋補保健。
  • 選購要點
    栗子表面呈深褐色且稍微帶點紅頭一般為好栗子,若外殼變色、無光澤或帶黑影的,則表明果實已被蟲蛀或受熱變質(zhì)。maigoo小編建議用手捏一捏栗子,如果栗殼非常堅硬,表示果實比較豐滿,否則表明果肉已干癟。
開心果
標題
PART ONE
  • 開心果是一種常見的零食堅果,其營養(yǎng)也比較豐富,適量食用對人體有一定的好處。它含有大量的纖維,適量食用開心果能夠幫助我們穩(wěn)定血糖,抑制膽固醇吸收,有利于身體健康。【開心果的功效與作用>>

  • 開心果怎么吃
    開心果米糊,開心果餅干,開心果牛軋?zhí)?br/>
  • 選購要點
    無添加劑的開心果果仁顏色以綠色為主,而黃色的果仁是不新鮮的表現(xiàn),此外淡黃色為主的外殼質(zhì)量較有保證;自然開口的果實均勻整齊,表示成熟,機器開口的歪斜不整齊。
葵花子
標題
PART ONE
  • 葵花是向日葵的種子,也就是我們經(jīng)常說的瓜子。葵花子是一種十分常見的休閑零食和食用油源,其瓜子仁含有豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素,使它具有預防貧血等作用;其所含的植物固醇和磷脂,有助于降低人體血液膽固醇水平,保護心血管健康。 瓜子的功效與作用>>】

  • 葵花子怎么吃
    葵花子餅干、葵花子酥糖、葵花子蛋糕
  • 選購要點
    首先看葵瓜子的顏色,灰色的外殼夾雜著白色條紋,亮麗有光澤,這是無添加的;其次看表皮,新鮮的葵花籽表皮光滑,沒什么破損;用手接觸一下葵花子,好的能感覺到飽滿、硬實。
榛子
標題
PART ONE
  • 榛子,是國際暢銷的名貴干果,也是世界上四大干果(核桃、扁桃、榛子、腰果)之一,并有“堅果之王”的美譽。榛子本身富含油脂,使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收,對體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補養(yǎng)作用。榛子的功效與作用>>

  • 榛子怎么吃
    榛子粥、油炸胡榛子仁、秘制榛子醬
  • 選購要點
    一般來說,好的榛子有:個大圓整,殼薄白凈,干燥,桃仁片張大,色澤白凈,含油量高者。挑選的時候應以取仁觀察為主,果仁豐滿為上,要是癟癟的多為次品,仁衣以黃白為上,暗黃為次。
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