鴨肉的做法有很多，如燉、煮、炒、燜等，但不管是什么做法，鴨肉都十分的美味。本文MAIGOO美食小編就為大家盤點(diǎn)下十道好吃易做的鴨肉家常菜，如啤酒鴨、鴨湯、燒鴨、鹵味鴨、干鍋鴨、炒鴨肉、燜鴨、姜母鴨、白切鴨、臘鴨等，一起來(lái)詳細(xì)了解下吧。

水鴨是什么鴨？水鴨是鴨屬小型鳥類的統(tǒng)稱，像綠翅鴨、綠頭鴨、蜆鴨等都屬于水鴨。那么水鴨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？據(jù)Maigoo營(yíng)養(yǎng)小編了解，水鴨肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，適量飲用水鴨湯的功效與作用有利尿消腫、補(bǔ)氣潤(rùn)肺、滋陰泄熱等。那么水鴨怎么燉湯好吃？水鴨怎么炒才好吃？干鍋水鴨怎么做呢？接下來(lái)讓我們一起來(lái)看看水鴨子的家常做法吧！

鴨胗是鴨的肌胃，不僅味道好吃，而且富含營(yíng)養(yǎng)，鴨胗具有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、煙酸、維生素及各類礦物質(zhì)，適量食用對(duì)身體很有好處，可以起到消食導(dǎo)滯、補(bǔ)鐵、保護(hù)視力、促進(jìn)發(fā)育的功效作用。不過(guò)鴨胗的食用也要注意，肥胖患者、腸胃疾病患者等人群不宜食用，食用時(shí)要避免與寒涼食物同食，不宜一次吃太多等。下面一起來(lái)了解一下鴨胗有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及鴨胃的功效與作用禁忌吧。

鴨子是一種常見(jiàn)的家禽，鴨肉屬于白肉，肥嫩鮮美，還有滋陰補(bǔ)虛、利尿消腫的功效。鴨肉的做法有很多，常見(jiàn)的如北京烤鴨，鹽水鴨，烤鴨腿，鹵鴨脖、鴨翅、鴨掌、鴨腸等等，可以說(shuō)是全身是寶。那么如何挑選新鮮鴨肉？鴨肉怎么做好吃？鴨肉不能和什么一起吃？接下來(lái)maigoo網(wǎng)編輯為大家詳細(xì)介紹鴨肉的相關(guān)內(nèi)容，一起來(lái)看看鴨肉知識(shí)百科吧。

烤鴨皮脆肉嫩，是不少人愛(ài)吃的美食，真空包裝烤鴨的出現(xiàn)，讓那些即使不去北京的朋友也能吃上北京烤鴨，買回家的烤鴨，一般需要加熱食用，那么吃北京烤鴨怎么加熱？除了常規(guī)的微波爐、烤箱加熱，還可以熱水浴、爆炒或油炸、油淋，如果條件有限也可以冷食，但小編提醒，風(fēng)味不如加熱后理想。