花生糕是河南省開封市傳統(tǒng)小吃?;ㄉ獬善烦势瑺睿袑哟?,觀察有明細的網(wǎng)絡,疏松度高;食之口味樺脆,香甜利口,含口自化,也不粘牙,令人回味無窮。想吃到真正美味的花生糕,一定要吃熱的,現(xiàn)做的,在汴京橋內(nèi)環(huán)路口有一家。一般近中午的時候就會有新鮮的,
麻葉子是河南人逢年過節(jié)時家里一定會準備的一道零食,以前那個時代家里少了麻葉子就像過年少了年味兒一樣。但是近年來會做的年輕人越來越少,也因為工序的原因,做的人越來越少,這就使能夠吃到正宗可口的麻葉子更顯得彌足珍貴。
牡丹餅又稱“百花糕”、“牡丹糕”,是洛陽具地域特色的產(chǎn)品。牡丹餅以豆類粉為主料,和米搗碎,蒸制成糕,再配以精選豌豆、紅小豆、紅棗、全脂乳粉、吉士粉等,餡中輔以精心泡制的牡丹花瓣烘烤而成。由傳統(tǒng)點心的干、酥、脆、硬變得酥、松、綿、軟。
魏莊麻糖是商丘市梁園區(qū)雙八鎮(zhèn)的特色傳統(tǒng)名點。迄今已有200多年生產(chǎn)歷史,以甜、香、松、脆四大特點而久負盛名。此麻糖采用優(yōu)質(zhì)大米、白糖、芝麻、麥芽為原料,把大米蒸餾,加入糖的催化酶,榨出糖汁,經(jīng)熬制、拉制、切割,輔之芝麻、白面而成。麻糖粗細均勻,長短一致,芝麻沾滿不露皮,兩端封口不通氣,不僵硬,不粘牙,食之酥脆,香甜適口。
景家麻片是河南省虞城縣的特色傳統(tǒng)名點。曾被作為貢品敬現(xiàn)宮廷,給王公貴族們享用。特點是雪亮透明,香甜酥脆,食之爽口,老少咸宜。為陳店集景姓人家祖?zhèn)?,現(xiàn)已傳至七代子孫景連河之手。據(jù)《虞城縣志》記載,景家麻片曾被清朝康熙皇帝列為貢品。【查看更多】
京果又名酥京果,長得粉白粉白的,外面是一層糖粉和糯米粉混合的物質(zhì),吃完之后手指上會黏黏的一層,中間是酥酥的脆皮層,咬起來咔嗞聲很大。京果很輕,一斤有好多。
武穴酥糖里面有桂花、香條、芝麻,又甜又酥,還能治咳嗽,雖然是飴糖熬成的,但是一點也不黏牙。酥糖也有一個美麗的傳說哈,據(jù)說是以前桂花鎮(zhèn)有個姓董的孝子,他母親感染風寒沒錢治療,他自創(chuàng)了這種點心給母親吃,結(jié)果病好了,所以又叫“孝母酥”。
鴨脖是武漢市相當著名的傳統(tǒng)小吃,武漢鴨脖究竟有多受歡迎,看看全國各地開了多少家武漢鴨脖店就能知道。武漢鴨脖是經(jīng)過多重天然香料的浸泡、鹵制,然后再經(jīng)過風干、烤制等工序精致而成,做成以后色澤深紅,讓人看了就有食欲,有香、辣、甘、麻、咸、酥、綿的特點,絲絲入味,是一道佐酒佳肴,美味零食。
黃石港餅是湖北省黃石市的地方傳統(tǒng)名點之一,用面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金錢桔餅、糖桂花等十幾種原料做成。黃石港餅風味獨特,麻色黃亮,松酥爽口,甜潤清香,有一股濃郁的天然麻香味。估計黃石人對此餅情有獨鐘吧,生生把芝麻餅做出了港味兒。
白果就是銀杏的種仁,隨州是世界四大密集成片的古銀杏群落之一,隨縣白果久負盛名,是傳統(tǒng)的出口產(chǎn)品之一。白果和商場里賣的開心果很相像,不僅僅好吃,還有一定的藥用價值,也能制成很多名貴的糕點。【查看更多】
醬板鴨風靡大江南北的一種漢族風味名吃,成品色澤深紅,皮肉酥香,醬香濃郁,滋味悠長,具有活血、順氣、健脾、養(yǎng)胃、美容之功效,是佐酒佳肴、送禮佳品。
平江香干是岳陽平江的著名特產(chǎn),地地道道的湖南口味頗受人們喜愛。平江香干皆是采用優(yōu)質(zhì)的原材料制作,黃豆、山泉水、山茶油等原材料都經(jīng)過精心的挑選,運用傳統(tǒng)鹵制與烘烤食品工藝相結(jié)合的手法。
湖南的小吃以油重色濃為標志,以酸、辣、香、鮮見長,滿城遍地都是好吃的餐館.有人說到了湖南可以不逛景點,但美食小吃卻一定要吃個遍,才不枉來一趟湖南。
在網(wǎng)上搜湖南麻辣魚或者魚仔會出來很多品牌選項,其實以長期吃零食經(jīng)驗來說基本都好吃,但這里要私心推薦洞庭如意、四匯,因為這個魚真的很辣,不是很能吃辣的小伙伴還是不要買了。
燈芯糕是湘潭的傳統(tǒng)副食特產(chǎn)。它不僅形似燈芯,潔白柔潤,味道甜辣,清涼芳香,彎轉(zhuǎn)成圈而不斷,而且可以用火點燃,散發(fā)純凈的玉桂香味。而且打開一盒從第一根開始接連不斷吃到最后一根,不多不少整整24個小時。湘潭制作燈芯糕,已經(jīng)有400多年的歷史了。【查看更多】