保健食品/補(bǔ)充劑
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我國(guó)維生素工業(yè)起源于50年代末。90年代以來(lái)，我國(guó)各種維生素及中間體的生產(chǎn)技術(shù)相繼有了突破性的進(jìn)展，有效地促進(jìn)了維生素的發(fā)展。其中一些不具成本優(yōu)勢(shì)的企業(yè)慘遭淘汰，但中間體自產(chǎn)率高、成本優(yōu)勢(shì)明顯的生產(chǎn)企業(yè)得卻以迅速崛起，不僅搶占了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，還在競(jìng)爭(zhēng)激烈的國(guó)際市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟。直至2015年，我國(guó)各類(lèi)維生素產(chǎn)量約 25.6 萬(wàn)噸，占全球產(chǎn)量的 68.5%，市場(chǎng)規(guī)模約 24.9 億美元，出口量約 19.8 萬(wàn)噸。
在日本及部分歐美發(fā)達(dá)國(guó)家，膠原蛋白已成為一種滲入老百姓生活各個(gè)方面的大眾化產(chǎn)品。我國(guó)起步較晚，與國(guó)際尚有差距，隨著居民收入水平的增長(zhǎng)、膠原蛋白產(chǎn)品市場(chǎng)認(rèn)可度的提升、產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域的拓展，我國(guó)膠原蛋白需求總量將延續(xù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。目前我國(guó)膠原蛋白在美容護(hù)膚和保健食品領(lǐng)域的應(yīng)用逐步加深，相關(guān)產(chǎn)品種類(lèi)逐步增多，同時(shí)在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中的燒傷、止血、眼科疾病治療等方面有著良好的發(fā)展前景。
我國(guó)膳食纖維產(chǎn)品關(guān)注度還不高，國(guó)內(nèi)的膳食纖維行業(yè)還處于發(fā)展階段。目前，我國(guó)膳食纖維產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量三百多家，行業(yè)企業(yè)大多數(shù)產(chǎn)能較低，產(chǎn)能超過(guò)1萬(wàn)噸的只有少數(shù)幾家企業(yè)。2014年中國(guó)膳食纖維的市場(chǎng)規(guī)模為78.2億元，到2017年就達(dá)到96.4億元，年均增長(zhǎng)率達(dá)到7.5%。我國(guó)膳食纖維生產(chǎn)區(qū)域主要集中在山東、河南、上海、北京、廣東等幾個(gè)省市。
近年中國(guó)母嬰DHA藻油市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)，2014年母嬰DHA（藻油）市場(chǎng)規(guī)模31.93億元，2019年增至65.86億元，復(fù)合年增長(zhǎng)率為15.6%。中國(guó)DHA藻油市場(chǎng)預(yù)期將繼續(xù)維持上升趨勢(shì)。國(guó)內(nèi)企業(yè)主要集中于藻油DHA 的生產(chǎn)技術(shù)和DHA 在食品中的應(yīng)用，DHA 產(chǎn)品種類(lèi)還較少。目前我國(guó)DHA藻油市場(chǎng)仍是外資占領(lǐng)大部分，但國(guó)內(nèi)部分領(lǐng)先企業(yè)已具備相應(yīng)的工藝技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)DHA。
20世紀(jì)80年代初，螺旋藻引入我國(guó)，到目前為止，螺旋藻養(yǎng)殖業(yè)已成為我國(guó)重要的微藻產(chǎn)業(yè)，在多個(gè)地區(qū)建立發(fā)展了螺旋藻養(yǎng)殖業(yè)及加工產(chǎn)業(yè)，形成了一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。全國(guó)目前有100多家螺旋藻產(chǎn)品相關(guān)企業(yè)，分布于云南、海南、江西、廣西和福建等地。其中屬于上游養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的約80余家，下游深加工產(chǎn)品的約20家。具備體系化、規(guī)?；a(chǎn)，同時(shí)有一定品牌知名度的企業(yè)并不多，大型企業(yè)數(shù)量較小，主要以中小企業(yè)為主。
葡萄籽行業(yè)是近年來(lái)興起的一個(gè)行業(yè)，從20世紀(jì)80年代起步的中國(guó)葡萄籽行業(yè)，在短短幾十年時(shí)間里，已經(jīng)迅速發(fā)展成為一個(gè)獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)。從行業(yè)發(fā)展前景來(lái)看，中國(guó)葡萄籽市場(chǎng)有巨大的成長(zhǎng)空間和發(fā)展?jié)摿?。我?guó)葡萄籽保健品市場(chǎng)大部分被國(guó)外品牌占領(lǐng)，本土品牌市場(chǎng)占有率低。大部分國(guó)內(nèi)葡萄籽企業(yè)規(guī)模不大，欠缺先進(jìn)的加工技術(shù)，但仍然有實(shí)力強(qiáng)大的企業(yè)突出重圍，在葡萄籽行業(yè)有一席之地。
目前，中國(guó)番茄紅素國(guó)內(nèi)產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于需求量，國(guó)內(nèi)產(chǎn)品大部分用于出口，只有小部分用來(lái)做化妝品、食品添加劑或保健藥品，保健藥品是最大的一個(gè)應(yīng)用領(lǐng)域。2019年國(guó)內(nèi)番茄紅素產(chǎn)值31000萬(wàn)元，國(guó)內(nèi)需求規(guī)模只有5084萬(wàn)元，大部分出口到國(guó)外市場(chǎng)了。國(guó)產(chǎn)番茄紅素基本實(shí)現(xiàn)了自給自足，但國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品在質(zhì)量、品牌影響方面與發(fā)達(dá)國(guó)家產(chǎn)品還有一定差距，仍有部分高端產(chǎn)品需要從國(guó)外進(jìn)口。
酵素起源于日本，酵素產(chǎn)業(yè)在臺(tái)灣、日本及歐美地區(qū)發(fā)展成熟，在國(guó)內(nèi)屬于“舶來(lái)品”。國(guó)內(nèi)消費(fèi)者最初接觸酵素從海外代購(gòu)開(kāi)始，目前從國(guó)外代購(gòu)仍是酵素的主要消費(fèi)模式。國(guó)內(nèi)企業(yè)于近幾年才開(kāi)始生產(chǎn)酵素，絕大多數(shù)企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)來(lái)源于臺(tái)灣和日本，行業(yè)起步較晚，尚未形成市場(chǎng)規(guī)模。國(guó)內(nèi)研發(fā)實(shí)力強(qiáng)、生產(chǎn)水平高的酵素生產(chǎn)企業(yè)少，多數(shù)酵素生產(chǎn)企業(yè)存在生產(chǎn)技術(shù)不規(guī)范、規(guī)模小的特點(diǎn)，行業(yè)整體技術(shù)水平參差不齊。
國(guó)內(nèi)年輕人購(gòu)買(mǎi)褪黑素的的比例非常高，但占據(jù)中國(guó)市場(chǎng)的褪黑素品牌仍然是國(guó)外品牌居多，主要來(lái)自澳大利亞、美國(guó)和加拿大。2018年我國(guó)褪黑素行業(yè)出口額達(dá)到4.51億元，同比增長(zhǎng)1.1%；我國(guó)褪黑素產(chǎn)品進(jìn)口值達(dá)到6.7億元，同比增長(zhǎng)10.2%。由此看出我國(guó)的褪黑素企業(yè)水平無(wú)論是在國(guó)際上還是在國(guó)內(nèi)，都還有較大的進(jìn)步空間。
2015年我國(guó)葉黃素產(chǎn)量約4359.02噸，2016年約4808噸，2017年一季度約1546.44噸，整體上呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)，但大多為粗加工，在市場(chǎng)上仍處于供不應(yīng)求的情況。在我國(guó)植物提取物行業(yè)尚處于初級(jí)發(fā)展階段，相關(guān)企業(yè)缺乏先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，但由于國(guó)內(nèi)食品工業(yè)發(fā)展速度快，帶動(dòng)和促進(jìn)了植物提取物行業(yè)的興旺和發(fā)展，葉黃素行業(yè)在我國(guó)具有廣闊的發(fā)展前景。
隨著人們的生活水平提高，而且保養(yǎng)身體健康的理念也越來(lái)越滲透人心，再加上現(xiàn)代人生活壓力大，大...
現(xiàn)在的人們工作學(xué)習(xí)壓力大，飲食不健康，身體大多處于疲憊、精神不振的亞健康狀態(tài)。適當(dāng)食用營(yíng)養(yǎng)...
隨著居民消費(fèi)水平的提升以及健康保健意識(shí)的加強(qiáng)，消費(fèi)者對(duì)滋補(bǔ)藥材療效信任度加深，國(guó)內(nèi)天然滋補(bǔ)...
如今人們?cè)絹?lái)越注重生活的質(zhì)量，不少人都熱衷于選用保健品也來(lái)保養(yǎng)身體，像維生素、補(bǔ)鈣產(chǎn)品、魚(yú)...
湯臣倍健
合生元
斯維詩(shī)
善存
養(yǎng)生堂
澳諾
中寧枸杞
云三七
正官莊
好想你
