開(kāi)一家米線店需要準(zhǔn)備的證件有《名稱(chēng)預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)》、《餐飲服務(wù)許可證》、《消防檢查合格意見(jiàn)書(shū)》、《工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《稅務(wù)登記證》等。 詳細(xì)>>

1、注意人流量

作為一家餐飲店，給米線店選址的時(shí)候最需要注意的就是人流量，盡可能開(kāi)在人流量較多、人群密集的商圈或是小區(qū)周?chē)?，這樣能夠吸引到的客源也會(huì)更多。

2、注意群聚效應(yīng)

和其他米線店開(kāi)在同一條街上也不一定是壞事，還有可能形成群聚效應(yīng)，那么消費(fèi)者在想到吃米線的時(shí)候，第一想到的就是這條街，這樣能夠和周邊的米線店達(dá)到共贏的局面。

3、從長(zhǎng)遠(yuǎn)處著眼

開(kāi)店的時(shí)候要從長(zhǎng)遠(yuǎn)處著眼，最好了解一下城市的規(guī)劃設(shè)計(jì)，有的商圈今天人流量眾多，可能過(guò)幾年其他商圈建好之后，這里就沒(méi)什么人了，所以開(kāi)店的時(shí)候要從區(qū)域發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)角度進(jìn)行思考。詳細(xì)>>

1、用經(jīng)營(yíng)者名字命名

米線店名字可以直接用經(jīng)營(yíng)者的名字來(lái)命名，這樣不僅可以突出米線店的特色，也能彰顯個(gè)人信譽(yù)。

2、用典故命名

用典故作為米線店名稱(chēng)也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，這樣能夠激發(fā)消費(fèi)者對(duì)米線店的好奇心，也更容易被消費(fèi)者記住。

3、避免使用深?yuàn)W的名字

在給米線店起名的時(shí)候一定要避免使用深?yuàn)W的詞匯，因?yàn)榛逎y懂的店名不僅會(huì)讓消費(fèi)者產(chǎn)生抵觸的心理，也會(huì)因?yàn)榈昝^(guò)于生僻而無(wú)法很好地推廣。 詳細(xì)>>

1、儲(chǔ)藏用具

儲(chǔ)藏用具包括食品儲(chǔ)藏用具和器物儲(chǔ)藏用具，其中食品儲(chǔ)藏用具有冰箱、冷餐柜等，器物儲(chǔ)藏用具有消毒柜、多功能柜等。

2、洗滌用具

洗滌用具包括洗碗盆、熱冷水供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、垃圾桶、洗潔精、洗碗布等。

3、烹調(diào)用具

烹調(diào)用具包括烹飪用具和調(diào)理用具，烹飪用具包括爐具、灶具、鍋、漏勺等，調(diào)理用具包括調(diào)理臺(tái)、菜板、菜刀、調(diào)料罐等。

4、進(jìn)餐用具

進(jìn)餐用具包括進(jìn)餐時(shí)需要使用的各種餐具，有碗、勺子、筷子、碟子等。