一、喝黑啤用什么杯

1、麥啤杯

麥啤杯（Weizen）最初就是為小麥啤酒而生的。它造型和皮爾森杯有些相似，但麥啤杯通常有收腰設計。特點是細長、底窄、頭寬，開口還有閉合，它強調(diào)小麥啤酒本身的云霧外觀和顏色，頭寬是為了讓更多的泡沫留在上面，閉口是為了留住小麥啤酒特有的水果香味。這種酒杯適用于德國的小麥啤酒、半酵母型小麥啤酒（Hefeweizen）以及小麥黑啤（Dunkelweizen）。

2、品脫杯

特點：接近圓柱形的帶有輕度椎體特質(zhì)的造型，杯口會稍大一些，接近杯口處有一圈突起，便于掌握，突起處還能夠幫助泡沫以及酒產(chǎn)本身產(chǎn)生的氣味保留的更長時間一些。

適用啤酒：英式啤酒，無論是英式的淡色愛爾、棕色愛爾、深色愛爾等主流上發(fā)酵啤酒，世濤（Stout）、波特（Porter）等上發(fā)酵黑啤，還是在外面衍生出來的印度淡色愛爾（IPA）、美式印度淡色愛爾、美式淡色愛爾啤酒等，都適用于這種品脫杯，還有很多新奇古怪的上發(fā)酵老式啤酒也適用。

3、笛形啤酒杯

特點：狹長的造型在倒注啤酒時能夠激起足夠的泡沫，且不會消失很快，對于氣泡的涌動展現(xiàn)也很好。高腳的設計使人們在喝啤酒時不必握住杯壁從而導致啤酒溫度過快升高，同時也很高雅。

適用啤酒：顏色通透的啤酒，無論酒本色是什么顏色，但基本都經(jīng)過消毒而變得透徹，這樣的啤酒就適合使用笛形玻璃杯。比如，美式淡色愛爾啤酒、法式淡色啤酒、德式的下發(fā)酵淡色啤酒、捷克的皮爾森型啤酒；比利時的水果、法柔（Faro）、混釀（Gueuze）、法蘭德斯紅色愛（Flanders Red Ale）；德國的下發(fā)酵黑啤（Dunkel、Schwarzbier）、季節(jié)性勃克（Weizenbock）、冰啤酒（Eisbock）等。

4、黑啤酒杯

特點：杯型類似蘑菇云，底部細短，頂部寬大，是非常便于手持的一個設計，而且底部的細短設計是讓你觀察黑啤本身的顏色，而頂部寬大是為了留存更多的泡沫而設計。

適用啤酒：德式的下發(fā)酵黑啤酒（Schwarzbier），還有部分其它地區(qū)的類似啤酒。

二、 黑啤啤酒杯怎么選

首先我們來看看選擇杯子的要素，選杯時也有五個因素要考慮，感官強弱，溫度控制，泡沫展示，美學因素，歷史因素。

1、感官強弱

杯子頂部的形狀可能是外放式或內(nèi)收式，而這會影響啤酒香氣的表達的人的感官感受。窄口肚圓的啤酒杯更能夠保持啤酒的香氣，且窄口更利于香氣的集中。

2、溫度控制

杯子的形狀能夠使得啤酒接觸或者避免接觸人體，從而受到人體溫度的影響。通常為了避免和人體溫接觸，會在杯子上加一個杯子把兒或者加上一個高腳。

3、泡沫展示

好的酒杯能使得啤酒泡沫的表現(xiàn)更完美，兼顧美學。

4、美學因素

合適的杯子更能將啤酒的顏色酒體更合適地展現(xiàn)出來。

5、歷史因素

在很久以前，人們在喝啤酒時最常用最習慣用的就是品脫杯，即便當初品脫杯并不是為了啤酒而發(fā)明的。