黑啤
★★
黑啤酒是選用焦香麥芽、黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長(zhǎng)時(shí)間的濃醪糖化工藝釀成的酒。
黑啤通常使用焙烤麥芽，如焦香麥芽和黑麥芽，以得到較深的顏色。詳細(xì)>>
正常。
精釀黑啤常見(jiàn)沉淀物有酵母、酒花顆粒等，是為了保存更豐富的啤酒風(fēng)味，所以去掉了過(guò)濾步驟才存在的。
黑啤突出麥芽香味和麥芽焦香味，口味醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯，味香、有著柔和的麥芽香。
白啤酒花香氣突出，清新淡雅，味微酸、爽口。詳細(xì)>>
國(guó)人日常能夠喝得到的啤酒絕大部分呈黃色，因此有黃啤的叫法，黃啤的酒花香氣較為濃郁，口味也更純正，不過(guò)略帶苦味。
黑啤指的是一種深色啤酒，常帶有巧克力或咖啡的香氣，當(dāng)然還有突出的麥芽香和焦糖味。詳細(xì)>>
原材料不同：黑啤酒使用的是成為烤黑狀態(tài)的麥芽；普通的啤酒則是采用的用80度左右的熱風(fēng)進(jìn)行烘干的淡色的麥芽為原料。
口感不同：普通啤酒的口感比較淡，但酒精含量比較低；黑啤的口感比較濃郁，酒精含量比普通啤酒高一些。
價(jià)格不同：黑啤比普通啤酒貴一些，尤其是進(jìn)口的德國(guó)黑啤。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同：黑啤酒相對(duì)于其他的啤酒，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上更高，有“黑牛奶”的美稱(chēng)。黑啤富含維生素、氨基酸、低分子糖等營(yíng)養(yǎng)成分，常喝黑啤可以起到開(kāi)胃健脾、軟化血管、消化利尿、補(bǔ)血強(qiáng)力等作用。詳細(xì)>>
大麥黑啤口感比小麥黑啤好喝一點(diǎn)，價(jià)格也更貴一些，但小麥黑啤營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)高一些。詳細(xì)>>
黑啤酒含有焦香麥芽，對(duì)于腸胃的保健有很好的作用，尤其是消化不良人群。
黑啤酒能給皮膚提供保濕和提供養(yǎng)分的作用，而且它還能夠幫助收縮毛孔。
黑啤酒含有的一些成分能夠?qū)夏耆艘恍┘膊∮兄A(yù)防作用，比如說(shuō)白內(nèi)障。
如果在溫水中加入少量的黑啤酒，浸泡20分鐘左右，便可緩解因凍瘡而帶來(lái)的痛苦。
黑啤酒中含有維生素B1、B6有抗神經(jīng)炎、皮膚炎和促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的作用所致。
黑啤酒可以減少患心臟病的可能性。
Maigoo網(wǎng)編提醒，嚴(yán)格控制在一天500毫升黑啤酒為好，超量不會(huì)有不會(huì)防治心臟病功效。詳細(xì)>>
傷害肝臟：脂肪堆積在肝臟引起脂肪肝。
胃潰瘍：可引起胃出血而危及生命。
神經(jīng)系統(tǒng)傷害：譬如周邊神經(jīng)病變。
大腦皮質(zhì)萎縮：有報(bào)告顯示部份慢性酒癮者的大腦皮質(zhì)有萎縮現(xiàn)象，也有部份病人有智力衰退的跡象。
酒精性胎兒徵候群：酒精在胎兒體內(nèi)代謝和排泄速率較慢，對(duì)發(fā)育中的胎兒造成各種傷害。
胃炎、肝病、痛風(fēng)、糖尿病、心臟病、泌尿系結(jié)石和潰瘍病患者不宜飲啤酒。
酒精會(huì)抑制延腦的呼吸中樞，造成呼吸停止，另外血糖下降也可能是致命因素。
吸收不良徵候群引起各種維他命缺乏間接導(dǎo)致多種神經(jīng)系統(tǒng)傷害。
情緒易激動(dòng)、亂發(fā)脾氣、判斷力控制不佳、易與人發(fā)生沖突、對(duì)外界刺激敏感。
配偶與子女常成為暴力行為發(fā)泄攻擊的對(duì)象。
精神恍惚，影響工作效率。
親友疏離，使酗酒者心理承擔(dān)更大的挫折與壓力，而更加自暴自棄惡性循環(huán)。詳細(xì)>>
采用釀造盒釀造：自釀?wù)邔Ⅺ溠恐谱魃套龊玫柠溨?span>水合后，經(jīng)過(guò)發(fā)酵就可以快速制成一整桶啤酒。
采用麥芽沁出物制造：麥芽浸出物加入水中，并分批次投入酒花，一同煮沸。將所獲取的麥汁冷卻后即可發(fā)酵。
全麥芽釀造：主要步驟是糖化、洗槽和煮沸。此法靈活性強(qiáng)，但對(duì)釀酒知識(shí)、設(shè)備、時(shí)間和精力的要求也很高，常應(yīng)用于專(zhuān)業(yè)釀酒。詳細(xì)>>
不算高，黑啤原麥芽汁濃度12至20度，酒精含量在3.5%以上。詳細(xì)>>
黑啤容易上頭，主要原因是由于高級(jí)醇在人體內(nèi)的代謝速度要比乙醇慢，對(duì)人體的刺激時(shí)間長(zhǎng)。
據(jù)買(mǎi)購(gòu)網(wǎng)編輯了解，高級(jí)醇是引起黑啤“上頭”的主要成分之一，當(dāng)黑啤中高級(jí)醇含量超過(guò)120mg/L，特別是異戊醇含量超過(guò)50mg/L，異丁醇含量超過(guò)10mg/L，飲后就會(huì)出現(xiàn)“上頭”現(xiàn)象。
將酒桶底部噴嘴拉環(huán)扣開(kāi)，將噴嘴向外全部拉出，將酒桶頂部放氣閥的拉環(huán)扣開(kāi)，將拉環(huán)向上拉起，與水平面城90度，按箭頭方向，用雙手將拉環(huán)逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)，慢慢地將拉環(huán)的尖端從0轉(zhuǎn)到1即可。詳細(xì)>>
一般來(lái)說(shuō)桶裝啤酒的保質(zhì)期都不太長(zhǎng)，打開(kāi)后大概在三天之內(nèi)就需要喝完。
麥啤杯：細(xì)長(zhǎng)、底窄、頭寬，開(kāi)口還有閉合，它強(qiáng)調(diào)小麥啤酒本身的云霧外觀(guān)和顏色，頭寬是為了讓更多的泡沫留在上面，閉口是為了留住小麥啤酒特有的水果香味。
品脫杯：接近圓柱形的帶有輕度椎體特質(zhì)的造型，杯口會(huì)稍大一些，接近杯口處有一圈突起，便于掌握，突起處還能夠幫助泡沫以及酒產(chǎn)本身產(chǎn)生的氣味保留的更長(zhǎng)時(shí)間一些。
笛形啤酒杯：狹長(zhǎng)的造型在倒注啤酒時(shí)能夠激起足夠的泡沫，且不會(huì)消失很快，對(duì)于氣泡的涌動(dòng)展現(xiàn)也很好。高腳的設(shè)計(jì)使人們?cè)诤绕【茣r(shí)不必握住杯壁從而導(dǎo)致啤酒溫度過(guò)快升高，同時(shí)也很高雅。
黑啤酒杯：杯型類(lèi)似蘑菇云，底部細(xì)短，頂部寬大，是非常便于手持的一個(gè)設(shè)計(jì)，而且底部的細(xì)短設(shè)計(jì)是讓你觀(guān)察黑啤本身的顏色，而頂部寬大是為了留存更多的泡沫而設(shè)計(jì)。詳細(xì)>>
可以，但只限于特定菜品，比如黑啤酒燴牛肉、黑啤酒蒸鴨、黑啤酒紅燒肉、黑啤酒煮魚(yú)、黑啤酒火鍋等。
大多數(shù)情況下用黑啤酒充當(dāng)料酒的角色，味道相對(duì)淡一點(diǎn)，烹飪出來(lái)的菜品還有一股特殊的酒香味。詳細(xì)>>
黃芩主要用種子繁殖，也可用扦插和分根繁殖。黃芩喜溫暖，耐嚴(yán)寒，地下部可忍受－30℃的低溫；耐旱怕凍，在排水不良或多雨地區(qū)種植，生長(zhǎng)環(huán)境，生長(zhǎng)不良，容易引起爛根。
百威啤酒
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