一、奇亞籽用熱水還是冷水泡

奇亞籽用熱水泡還是冷水泡都是可以的，只是在泡發(fā)時間上有所不同而已。用熱水泡奇亞籽可以大大縮短時間，一般在30分鐘以內(nèi)就可以泡好。而冷水泡的時間比較久，至少會需要1個小時，但是口感比較涼爽，更適合于夏天飲用，可以根據(jù)個人的愛好來進(jìn)行選擇。若是時間比較充裕的話，可以將其用涼水浸泡，或者是酸奶、牛奶、果汁等各種飲品中沖泡，口感會比較豐富。

二、奇亞籽和水的比例

10倍左右。奇亞籽中含有大量的膳食纖維，每100克的奇亞籽中含有的膳食纖維高達(dá)40%，而膳食纖維具有較強的吸水性，因此奇亞籽在吸水之后可膨脹到自身體積的12倍左右，建議在泡奇亞籽的時候可以按照1：10的比例來加水。

三、奇亞籽生吃好還是熟吃好

奇亞籽生吃還是熟吃都可以。奇亞籽中并不含有對人體有害的成分，而且其中的營養(yǎng)成分比較容易被人體所吸收利用，直接生吃的話會比較方便。若是覺得奇亞籽生吃不好吃的話，也可以將它放入鍋中炒熟，然后再加入到菜肴或粥品、湯品中食用，這樣吃起來會更香，口感更好，因此奇亞籽生吃熟吃都是可以的，根據(jù)自己的需求和喜好決定即可。

四、奇亞籽的做法

1、奇亞籽燕麥片做法

奇亞籽、燕麥、有機豆奶或牛奶、楓糖漿、肉桂混合在一個有蓋的容器中，并冷藏過夜。燕麥和奇亞籽將會吸收液體并軟化。隔天早上將食材輕輕的攪拌即可。

2、奇亞籽奶昔做法

奇亞籽、1/2杯杏仁奶或豆奶、1/2杯冰、1茶匙龍舌蘭蜜或蜂蜜、2湯匙的花生醬。將豆奶和奇亞籽混合，并放置一段時間，等待奇亞籽泡發(fā)后，放入攪拌機中混合，加入其他配料后即可食用。

3、黑莓果醬做法

油桃或桃子，去籽并切成小塊。在小鍋內(nèi)以中火加熱，放入黑莓、油桃和檸檬汁。水果加熱煮沸時會起泡，可以用叉子戳破泡泡，烹煮約3~5分鐘。將水果糊加入1~2湯匙蜂蜜，再根據(jù)自己的喜好添加奇亞籽并輕輕攪拌。將果醬移除火源并放置一旁約5分鐘，等后果醬濃稠。冷卻后放入密閉容器中并冷藏。