一、谷雨茶是什么茶
谷雨茶,是谷雨時節(jié)采制的春茶,又叫二春茶。谷雨茶除了嫩芽外,還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的;一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開旌旗的古代的槍,被稱為旗槍;一芽兩嫩葉的茶是三春茶像一個雀類的舌頭,被稱為雀舌;與清明茶“蓮心”同為一年之中的佳品。
二、谷雨茶是什么時候采摘
谷雨茶是幾月份的茶?谷雨時節(jié),也就是一般在每年的農歷4月19日~21日。當茶園中有10-15%的新梢,達到采摘標準時即可開采,這個時候溫度適中,雨量充沛,加上茶樹經半年冬季的休養(yǎng)生息,使得春梢芽葉肥碩,色澤翠綠,葉質柔軟,富含多種維生素和氨基酸,使春茶滋味鮮活,香氣怡人。
谷雨茶是谷雨當天采嗎?谷雨當天采摘最好。谷雨茶主要是在谷雨節(jié)氣的時候吃的,一般真正的谷雨茶就是谷雨這天采的鮮茶葉制成的茶葉,而且是上午采的,這樣的谷雨茶才新鮮,色澤翠綠,葉質柔軟,含有豐富的維生素以及氨基酸,制茶之后飲用對人體的健康具有好處。
三、谷雨茶的功效與作用
1、清火去病
谷雨茶溫涼,因為谷雨生長在溫和的春季,春季溫度也適中,所以谷雨茶都有溫良去火的功效特點,可以用作茶療。
2、殺菌消毒
春梢芽葉肥醇,谷雨茶受氣溫影響,發(fā)育充分,葉肥汁滿。肥肥的葉芽也是谷雨茶的獨有特點之一。這樣的谷雨茶富含多種維生素和氨基酸,營養(yǎng)與礦物質都十分豐富。含有的生理活性成分,具有殺菌消毒的作用。
3、健牙護齒
在谷雨前后采集的茶色澤青黃嫩綠,聞之清香,嚼之微苦中帶清涼;這樣的茶葉能打油茶喝,打出來的油茶色澤橙黃純凈,食之清香四溢,滿口生津,妙不可言。因此谷雨茶沒有一般茶的濃度,卻清甜甘口,令人口齒清爽。達到健牙護齒的功效。