一、瑞士卷怎么保存

瑞士卷中主要采用了奶油和果醬等材料現(xiàn)做而成，與一般速食包裝的蛋糕卷并不相同。這種現(xiàn)做的瑞士卷通常都不會(huì)添加防腐劑，因而其存放的時(shí)間也很短，所以不便于保存。那么瑞士卷如何保存呢？

一般來說，如果是夏天購(gòu)買的瑞士卷，建議當(dāng)天食用完，不要在常溫的環(huán)境中進(jìn)行存放。如果購(gòu)買的量較多，可放置冰箱冷藏保存；如果是在秋冬季節(jié)，可以在常溫環(huán)境中存放1-2天左右。同樣，如果購(gòu)買的數(shù)量較多，則可放置冰箱進(jìn)行冷藏或者冷凍保存。

需要注意的是，在冷凍或者冷藏前，最好用帶有蓋子的保鮮盒或者專用的食品密封袋將瑞士卷保存起來，以免因冰箱中其他食物串味。另外，不建議使用普通塑料袋進(jìn)行裝置，保存時(shí)間過久后，普通塑料袋因較薄會(huì)直接粘連在食物上。

二、瑞士卷冷藏可保存幾天

瑞士卷蛋糕如果買多了的話，建議放冰箱冷藏保存，以免損壞，那么瑞士卷放冰箱冷藏可以保存幾天呢？

據(jù)了解，瑞士卷冷藏保存的話，一般可以放3天左右，建議盡快食用完，不然味道可能有所改變，甚至有變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)。

三、瑞士卷蛋糕可以冷凍保存么

可以。

吃不完的瑞士卷用保鮮膜單獨(dú)包起來存放在冷凍層，可以存放半個(gè)月左右，要吃的時(shí)候提前20分鐘拿出來解凍即可（別用微波爐加熱，否則口感不佳），解凍后口感也是軟糯的。如果能接受冰淇淋口感的話，解凍10分鐘左右就好了。