一、白巧克力的營養(yǎng)價值

白巧克力的營養(yǎng)價值比較高，含有大量的脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)物質。白巧克力還含有維生素E、鎂、鉀、鐵、鞣酸及卵磷脂等營養(yǎng)成分。

二、白巧克力的功效與作用

白巧克力是由可可脂、糖、牛奶和香料制成的食品。白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，乳制品和糖分的含量相對較多，甜度高。具有鎮(zhèn)靜安神、增強心肌活力的功效。

1、鎮(zhèn)靜安神

白巧克力富含維生素、鉀、鐵等營養(yǎng)物質，能夠促進大腦的發(fā)育，同時還能在一定程度上舒緩緊張情緒，有一定的鎮(zhèn)靜安神作用。

2、增強心肌活力

白巧克力含有一種天然抗氧化劑黃酮素，能防止血管變硬，同時增加心肌活力、放松肌肉。

三、哪些人不宜食用白色巧克力

白色巧克力是一種高脂肪、高糖的食品，不建議吃太多，經常吃會造成心血管病、糖尿病、肥胖等疾病，尤其是糖尿病患者，以及肥胖或減肥的人，在食用的時候需要慎重，否則就會導致糖分和脂肪在體內堆積，使血糖升高，對身體健康不利。

四、孕婦可以吃白巧克力嗎

孕婦是可以吃白巧克力的，而且白巧克力中不含可可粉，也就沒有咖啡因，比較適合孕婦。但是食用白巧克力，孕婦應注意必須要適量，因為白巧克力中的熱量、脂肪很高，吃多了容易發(fā)胖，不利于產后減肥，而且白巧克力的糖分太高，吃太多可能會誘發(fā)孕婦患妊娠期糖尿病。