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干黃花菜多少錢一斤 怎樣選干貨黃花菜

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摘要:黃花菜也叫金針菜,是一種非常獨特的蔬菜,黃花菜中含有秋水仙堿,要把黃花菜的外衣剝開,之后把花蕊摘下來,然后焯水才能食用,市場上出售的一般是處理好的干黃花菜,那么一斤黃花菜多少錢呢?干貨黃花菜價格在20元左右,用來做湯味道非常不錯,來和小編一起看看吧。

干黃花菜多少錢一斤

山東菏澤市曹縣小黃花菜20.5/斤;河南南陽市方城縣小黃花菜18/斤;廣東廣州市白云區(qū)小黃花菜13.25/斤;甘肅平?jīng)鍪袥艽h小黃花菜20/斤;河南南陽市方城縣線黃花17.75/斤;河南南陽市方城縣五月花20/斤;河南南陽市方城縣新鮮黃花菜16.5/斤;河南南陽市方城縣普通黃花菜19/斤;河南三門峽市靈寶市西閆黃花菜16.67/斤;河南南陽市方城縣淮陽黃花菜25/斤;河北張家口市赤城縣七蕊黃花菜21/斤;河南南陽市方城縣祁東黃花菜20/斤;湖南衡陽市祁東縣祁東黃花菜18.55/斤;陜西渭南市大荔縣大黃花22.75/斤;寧夏吳忠市鹽池縣大黃花23.75/斤;河北邯鄲市涉縣銀江金針菜25/斤;河南南陽市方城縣大荔黃花菜16.5/斤;四川成都市金牛區(qū)大荔黃花菜18/斤;安徽亳州市譙城區(qū)虎噉黃花菜25/斤等。

備注:以上價格來源自網(wǎng)絡(luò),僅供參考。

怎樣選干貨黃花菜

1、用眼睛看

正常的黃花菜顏色是金黃色或棕黃色的,而經(jīng)過硫磺熏制后的黃花菜是嫩黃色,比正常的黃花菜顏色淡;正常的黃花菜顏色是均勻的,而熏制過的黃花菜的顏色是不均勻的。

2、用鼻子聞

正常的黃花菜應(yīng)該具有黃花菜自身的香味,沒有其他的氣味,而熏制過的黃花菜有刺激性的氣味。

3、用手抓

手成把握緊黃花菜,松手后,菜能自動散開恢復(fù)原形的,說明菜身干,質(zhì)量好;如果手捏成把,松手后仍成團(tuán)形的,不能恢復(fù)原狀的,說明菜濕,含水分高,容易長霉。

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