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余甘果多少錢一斤 余甘果一般怎么吃

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摘要:余甘果也叫油甘果,因其吃起來“先苦后甜”得名,每年七月份開始上市,一直可以吃到來年三月,那么一斤余甘果多少錢呢?余甘果有野生的也有種植的,價格會根據(jù)地區(qū)、時間、季節(jié)、市場行情等的不同或有上下浮動,一般在2-10元/斤之間,常見的吃法有鮮食、榨汁、泡酒、制蜜餞等,一起和小編來看看吧。

余甘果多少錢一斤

廣東汕頭市潮陽區(qū)余甘果8.29/斤;廣東揭陽市惠來縣余甘果10.92/斤;廣西貴港市平南縣余甘果2.2/斤;廣西百色市田陽區(qū)余甘果1.8/斤;廣西桂林市陽朔縣余甘果2.3/斤;云南普洱市思茅區(qū)余甘果11.06/斤;云南保山市龍陵縣余甘果6/斤;云南文山壯族苗族自治州硯山縣余甘果3/斤;廣西貴港市平南縣平丹13.2/斤;廣西貴港市平南縣野生余甘果2.2/斤等。

備注:以上價格來源自網(wǎng)絡(luò),僅供參考。

余甘果一般怎么吃

1、鮮食

選擇新鮮、完好以及成熟的余甘果,然后將余甘子的表面清洗干凈,在除去表面殘留的灰塵、細菌以及寄生蟲后,即可生吃。

2、榨汁

將新鮮的余甘果剝殼之后取出果肉,再加上其它一些喜歡吃的水果一起榨成果汁飲用。

3泡酒

余甘果可以用來泡酒,購買純糧酒,最好是四十度以上的純糧酒,購買當季野生的余甘果,將買回的余甘果去枝葉,用清水洗干凈,瀝干水,晾干備用,晾干的余甘果和酒按一定比例,放入洗凈的大缸或是玻璃瓶中,如喜歡偏甜味道視不同口味可加入些冰糖,密封,大約3個月時間就可以品嘗了。

4、制果脯

余甘果可以腌制成果脯食用,把準備好的新鮮余甘果,用清水洗凈控干表面的水分,再用干凈的刀把它切成塊狀,把切好以后的余甘果,取適量鋪在瓶子底部,然后放上一層冰糖,再放一層余甘果再放一層冰糖,如此反復最后把瓶子口密封好,放在溫暖的地方腌制七到十天里面的余甘果就能腌好。

5、煲湯

余甘果還可與木瓜、雪梨、蜜棗以及瘦肉等制成余甘子木瓜湯,該藥膳比較適合女性服用,可幫助女性潤肺清腸、美白皮膚。

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