生鮮農(nóng)產(chǎn)品知識(shí)大講堂
海鮮菜譜做法大全 海產(chǎn)品烹飪技巧 吃海鮮注意事項(xiàng)有哪些
提到海鮮，大家想到最多的幾個(gè)詞就是貴、山珍海味、鮮美、濱海城市。海鮮肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味肥厚，營(yíng)養(yǎng)豐富。雖然價(jià)格不便宜，但是隨著人們對(duì)生活質(zhì)量的追求，海鮮逐漸成為受到大眾喜愛(ài)的一類食物。而且自己購(gòu)買進(jìn)行加工烹飪，不僅價(jià)格實(shí)惠，而且衛(wèi)生、味道會(huì)好得多。海鮮的種類、做法、菜譜還有食用禁忌是大家所關(guān)心的話題，掌握吃海鮮的秘訣很有必要噢！一起來(lái)看看小編為大家整理的最全海鮮匯總。
淡水水產(chǎn)品有哪些？常見(jiàn)的淡水水產(chǎn)品大全
水產(chǎn)食品營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味各異，生活中經(jīng)常最常見(jiàn)的水產(chǎn)品莫過(guò)于魚、蝦、蟹、貝類等，都是人們餐桌上不可缺少的食物。然而大多數(shù)水產(chǎn)品捕撈后，如不立即采取保鮮措施，很容易腐敗變質(zhì)，因此要注重對(duì)水產(chǎn)品的儲(chǔ)存方法。本篇專題給大家?guī)?lái)的是常見(jiàn)水產(chǎn)品種類以及它們的烹飪方法。
【海鮮種類】市場(chǎng)上常見(jiàn)的海鮮種類盤點(diǎn) 經(jīng)常吃的海鮮品種你都了解嗎？
海鮮就是海產(chǎn)食物，海鮮已經(jīng)是奢侈品，隨著生活水平的提高，這些常見(jiàn)的海鮮都是我們餐桌的常客，也不陌生。很多人對(duì)海鮮的人事就是海參、鮑魚、龍蝦、扇貝，海鮮種類繁多，按大類就可分為魚類、貝類、蝦類、蟹類、海藻類等。不同種類的海鮮類下還有很多的品種，作為喜愛(ài)海鮮類食物的吃貨，這些海鮮的功效、食用注意、價(jià)格、做法都是要提前了解的，一起來(lái)盤點(diǎn)盤點(diǎn)市場(chǎng)上常見(jiàn)的海鮮種類吧。這份指南收好嗎，再也不怕吃飯的時(shí)候?qū)擂谓胁怀雒掷病?/div>
畜肉和禽肉有哪些？哪些動(dòng)物算野味？可食用的飛禽走獸種類大全
要營(yíng)養(yǎng)均衡，吃的健康，葷素平衡才是科學(xué)的。肉類含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和B族維生素、礦物質(zhì)，是人類的重要食品。肉類包括畜肉、禽肉。畜肉和禽肉有哪些？畜肉有豬、牛、羊、兔肉等，禽肉有雞、鴨、鵝肉等。肉類營(yíng)養(yǎng)豐富，但也要吃正規(guī)渠道販賣的肉類，吃野味堅(jiān)決不可??！下面為大家介紹常見(jiàn)的肉類品種。
各種水果的挑選方法 挑選水果的小竅門
大家都喜歡吃新鮮的水果，因?yàn)檫@樣的水果口感好、汁液多、營(yíng)養(yǎng)高、有益健康。而不新鮮的水果，不僅影響口感，還可能會(huì)吃壞肚子。那么，怎樣才能挑選到新鮮好吃的水果呢？下面小編給大家整理了不同種類水果的挑選方法，趕緊學(xué)起來(lái)！
國(guó)內(nèi)外菜系大全 各場(chǎng)合食譜推薦 最實(shí)用的菜式菜譜大匯總
民以食為天，食物是人體營(yíng)養(yǎng)最主要最重要的來(lái)源，食物除了關(guān)乎我們的生活質(zhì)量，更重要的是決定著我們一生的健康，所以吃好比什么都重要。吃貨肯定對(duì)美食文化了如指掌，除了中國(guó)的美食文化博大精深，世界各國(guó)的美食都是包羅萬(wàn)象，不同人的喜愛(ài)也風(fēng)味各異。具體的菜式菜譜有哪些呢？食物烹飪?cè)趺礃幼钚迈r好吃？作為吃貨，這些廚師資深干貨一定要了解，一起來(lái)看看最實(shí)用的菜式菜譜大匯總，不管是宴請(qǐng)還是日常下廚都很實(shí)用噢！
【時(shí)令水果】一年四季吃什么應(yīng)季水果？四季適合種什么水果？
隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，水果蔬菜的種植越來(lái)越不受地域和時(shí)間的限制，以往某些時(shí)間吃不到的水果，現(xiàn)在也有的賣了。不過(guò)雖然有的吃是好事，但是反季節(jié)水果的味道終究抵不上應(yīng)季水果。那么不同季節(jié)有哪些應(yīng)季水果呢？哪個(gè)季節(jié)種果樹最好？下面一起來(lái)看看一年四季水果時(shí)間表。
【時(shí)令蔬菜】一年四季吃什么蔬菜？一年四季適合種什么菜？
時(shí)令蔬菜是指那些根據(jù)蔬菜生長(zhǎng)特點(diǎn)，在自然環(huán)境條件下，通過(guò)栽培管理，采收后新鮮上市的蔬菜。對(duì)比反季節(jié)蔬菜來(lái)說(shuō)，時(shí)令蔬菜營(yíng)養(yǎng)更豐富。那么，一年四季吃什么蔬菜好？一年四季適合種什么菜？下面，小編為大家整理了一份常見(jiàn)的時(shí)令蔬菜清單，一起來(lái)看看了解下吧！
肉丸子的制作方法和配料 肉丸選購(gòu)及吃法注意
肉丸是大家比較熟悉的食品之一，特別是喜歡吃火鍋的朋友，對(duì)肉丸肯定不陌生。那吃速凍肉丸好嗎？速凍肉丸的好處是省時(shí)，并且相對(duì)比較有營(yíng)養(yǎng)，壞處是脂肪含量過(guò)高、新鮮感低、鹽分含量高，因此要適量食用。肉丸的種類很多，按原料可分為豬肉丸、牛肉丸、羊肉丸、魚丸、蝦丸等，在選購(gòu)的時(shí)候一定要看清楚再下手。那想要?jiǎng)邮肿龅脑?，肉丸怎么做好吃？吃不完的肉丸怎么保存？和Maigoo網(wǎng)編來(lái)看詳細(xì)的肉丸知識(shí)吧。
【粽子的做法和包法】三角粽、四角粽子的包法圖解 常見(jiàn)形狀粽子你會(huì)包幾種
不知不覺(jué)又要到端午節(jié)了，端午節(jié)就得吃粽子才有過(guò)節(jié)的氣氛。平時(shí)我們吃的粽子常見(jiàn)的有三角形、四角形，其實(shí)粽子的包法有很多種：長(zhǎng)粽、三角粽、四角粽、圓錐粽（塔形粽）、枕頭粽（龍舟粽）······這么多粽子包法你都會(huì)嗎？下面小編就介紹粽子6大包法及圖解，一起來(lái)學(xué)習(xí)一下自己動(dòng)手包粽子吧！
時(shí)令果蔬正當(dāng)鮮 一年四季應(yīng)吃什么時(shí)令食物？
科技發(fā)達(dá)的時(shí)代中，產(chǎn)生新技術(shù)，大棚技術(shù)來(lái)栽培時(shí)令果蔬。這種方法帶給了人們極大的便利，讓人們能夠在任何時(shí)刻品嘗到新鮮的時(shí)令果蔬。但是，自然規(guī)律成熟的果蔬營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，孔子在《論語(yǔ)》中也說(shuō)不時(shí)不食，就是要求我們每個(gè)季節(jié)里應(yīng)該遵循大自然的規(guī)律采備食物，這樣的食物營(yíng)養(yǎng)更加豐富，才能達(dá)到養(yǎng)生的目的，那么時(shí)令果蔬有哪些？時(shí)令堅(jiān)果、果酒有哪些？四季種菜、種花如何種植。
【海鮮保存方法】活海鮮怎么保存 死海鮮如何保存不變質(zhì)
海鮮既然叫海鮮，肯定是越新鮮越好吃。但是很多人買回來(lái)的海鮮來(lái)不及做，處理保存不當(dāng)那可就白白浪費(fèi)了這些美味。 儲(chǔ)存海鮮是很有講究的，那么對(duì)商販來(lái)說(shuō)活海鮮如何保存才能最大的保障鮮味？死了的海鮮如何保存？消費(fèi)者買多了吃不完的海鮮怎么保存？下面來(lái)看看海鮮保存方法吧！
【粽子知識(shí)百科】粽子的來(lái)歷 粽子的做法 粽子要蒸多久
端午節(jié)吃粽子是很多人的最愛(ài)，也是我們國(guó)家歷史文化的一部分，但是粽子的來(lái)歷你知道多少。在市場(chǎng)上，有各種各樣的粽子，它們是如何制作出來(lái)的，以及一個(gè)粽子要蒸多久才會(huì)熟，想必對(duì)于這些大家也很好奇吧，接下來(lái)就跟著買購(gòu)網(wǎng)小編來(lái)看看粽子的相關(guān)知識(shí)吧！
蝦滑的功效與作用禁忌 蝦滑的做法及食用須知
蝦滑是一種蝦泥制品，營(yíng)養(yǎng)豐富，熱量比較低，而且口感爽脆，受到不少消費(fèi)者的青睞，那蝦滑去哪里買？大多數(shù)情況下火鍋食材店、大一些的超市或菜市場(chǎng)都有賣，如果買不到或不放心質(zhì)量問(wèn)題，可以自己手打蝦滑，手打蝦滑用什么蝦？做蝦滑蝦和淀粉的比例是多少？手工蝦滑的做法配方是什么？下面和Maigoo網(wǎng)編來(lái)看更詳細(xì)的蝦滑知識(shí)吧。
魚丸的制作方法和配方 魚肉丸子食用宜忌須知
魚丸又稱“魚包肉”，將魚肉剁蓉后加淀粉攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡制成的丸狀食物。魚丸的種類比較多，用不同的魚做原材料會(huì)有不同的口味，此外不少地方有自己的特色魚丸，比如福州魚丸、晉江深滬魚丸、臺(tái)灣魚丸等。優(yōu)質(zhì)魚丸營(yíng)養(yǎng)豐富，Q彈爽口，在挑選魚丸的時(shí)候一定要注意查看標(biāo)簽、配料表等，如果實(shí)在擔(dān)心買到不好的魚丸，可以嘗試做手工魚丸，那手工魚丸怎么做？做好的魚丸怎么保存？和Maigoo網(wǎng)編看詳細(xì)的魚丸知識(shí)吧。
【方便面知識(shí)百科】方便面的危害 方便面怎么煮好吃
從營(yíng)養(yǎng)的角度出發(fā)，方便面背負(fù)著罪名---垃圾食品。其實(shí)深入營(yíng)養(yǎng)的角度，它不能背負(fù)此名，并且我們應(yīng)該感謝它，它為我們的出行就餐提供了很大的方便，它只是營(yíng)養(yǎng)單一，如果長(zhǎng)期只食用方便面，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良而給身體帶來(lái)副作用。接下來(lái)，下面就跟買購(gòu)網(wǎng)小編一起去了解方便面的相關(guān)知識(shí)吧！
湯圓是元宵嗎 湯圓的做法及食用注意
湯圓又稱湯團(tuán)、浮元子，是元宵節(jié)特色小吃，有家人團(tuán)圓，和睦幸福等寓意，那湯圓和元宵一樣嗎？不一樣，北方“滾”元宵，制作上比湯圓繁雜，南方“包”湯圓，有點(diǎn)兒像包餃子。其實(shí)湯圓不僅南北方有差異，不同地方也有各自的特色湯圓，比如貴州雞肉湯圓、四川心肺湯圓、蘇州五色湯圓、廣東四式湯圓等，那不同的湯圓怎么做？去購(gòu)買速凍湯圓要注意什么？下面和Maigoo網(wǎng)編來(lái)看更多的湯圓知識(shí)吧。
【生鮮肉蛋食用禁忌】生鮮搭配食用易出錯(cuò) 最全生鮮肉蛋食用禁忌匯總
我們平時(shí)的食材，要做到葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡。海鮮、河鮮、豬牛羊、雞鴨鵝、還有蛋類搭配各種各樣的蔬菜成就了我們餐桌上的美味。有些食材搭配一起可以有養(yǎng)生或者促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收的功效。但也有很多食材是不能夠一起同吃的，同吃會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)，甚至損害健康。下面看看超全生鮮肉蛋食用禁忌匯總。
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