一、臺(tái)灣鳳梨酥多少錢一盒

鳳梨酥是臺(tái)灣有名的一種小吃，味道和口感確實(shí)很不錯(cuò)，非常適合當(dāng)零食，很多人去臺(tái)灣旅游都會(huì)買幾盒鳳梨酥，那么鳳梨酥的價(jià)格是多少錢一盒呢？

臺(tái)灣鳳梨酥也分土鳳梨酥和加了冬瓜的鳳梨酥，前者是純用鳳梨制作的，價(jià)格要貴一些，后者價(jià)格相對(duì)便宜，市面上的鳳梨酥價(jià)格差距還是挺大的，有兩塊錢一個(gè)的，也有五塊錢一個(gè)的，貴的還有十五塊錢一個(gè)的，價(jià)格差這么多，除了原料以外，品牌、口味、購買地區(qū)等也是其中一些影響因素。

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二、鳳梨酥為什么那么貴

鳳梨酥小小的一個(gè)，價(jià)格有高有低，但真正的鳳梨酥價(jià)格還是比較貴的，尤其是純鳳梨制作的鳳梨酥，價(jià)格更貴，這主要是因?yàn)轼P梨酥的制作成本本身就比較高：

1、內(nèi)餡成本

鳳梨酥因原料不同，價(jià)格差異就會(huì)特別大。市面上流通的幾塊錢鳳梨酥大多都是冬瓜餡非正宗的鳳梨餡，冬瓜餡的鳳梨酥成本低廉，真正的土鳳梨酥則是用臺(tái)灣進(jìn)口的正宗土鳳梨做餡，一顆鳳梨大概只能制作10幾塊鳳梨酥，所以正宗土鳳梨酥的成本可想而知。

2、酥皮成本

一塊完美的鳳梨酥，光有好吃的內(nèi)餡還是不夠的，還得有口感松脆，香味濃郁，能恰到好處地調(diào)節(jié)口感的酥皮才行。制作酥皮時(shí)用的油有的是人造黃油，有的是動(dòng)物黃油，動(dòng)物黃油的物料成本是人造黃油的四五倍，好的鳳梨酥都是用動(dòng)物黃油制作的，價(jià)格自然更高。

3、人工成本

制作一塊傳統(tǒng)的手工鳳梨酥，要經(jīng)過多道制作工序，從去皮、切碎、熬煮、壓模、烤制，這個(gè)過程要花費(fèi)很多的心思和時(shí)間，烤好后還要封口打包、裝盒，還要送貨，人工成本高也是鳳梨酥價(jià)格貴的原因之一。