恩施玉露屬于什么茶

恩施玉露茶是中國傳統(tǒng)蒸青綠茶，具有干茶翠綠、茶湯清澈、香氣鮮嫩、滋味甘醇、葉底嫩綠鮮亮的特點。

恩施玉露是什么檔次的茶葉

恩施玉露茶算是一款高檔茶葉，是一款未經(jīng)過發(fā)酵的烘青綠茶，口感鮮爽，色澤翠綠，茶清香持久，沁人心脾，深受愛茶者的歡迎。

恩施玉露的制作工藝流程

恩施玉露的制作，除殺青方法仍然沿用蒸汽殺青外，做工較前更為精巧。

高級玉露，采用一芽一葉、大小均勻、節(jié)短葉密、芽長葉小、色澤濃綠的鮮葉為原料。加工工藝分為蒸青、扇涼，炒頭毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、揀選等工序。

“整形上光”是制成玉露茶光滑油潤、挺直細緊、湯色清澈明亮、香高味醇的重要工序，此工序又分兩個階段。

第一階段為懸手搓條，把0.8—1千克的炒二毛火葉，放在50—80℃的焙爐上，用兩手心相對，拇指朝上，四指微曲，捧起茶條，右手向前，左手往后朝一個方向搓揉，并不斷拋散茶團，使茶條成為細長圓形，約七成干時，轉(zhuǎn)入第二階段。

第二階段采用“摟、搓、端、扎”四種手法交替使用，繼續(xù)整形上光，直到干燥適度為止。整個整形上光過程，約需70—80分鐘。

接下來烘焙至用手捻茶葉能成粉末，梗能折斷，就可上揀。揀除碎片、黃片、粗條、老梗及其他夾雜物，然后用牛皮紙包好，置于塊狀石灰缸中封藏。

恩施玉露茶葉的功效

1、恩施玉露有助于預(yù)防和治療輻射傷害。

2、恩施玉露有助于抑制和抵抗病毒菌茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。

3、恩施玉露有助于美容護膚茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。

4、恩施玉露有助于醒腦提神茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。對于緩解偏頭痛也有一定的功效。

5、恩施玉露有助于利尿解乏，茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時間。咖啡堿還可排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。

6、恩施玉露中含強效的抗氧化劑以及維生素C，不但可以清除體內(nèi)的自由基，還能分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。