香腸有著悠久的歷史，過年吃自制的香腸已經(jīng)成為了南方很多地區(qū)的習(xí)俗。香腸有很多種類，除了臘腸外，有的地方還會把火腿腸、玉米腸、血腸等，這些都稱為香腸。那么香腸的配方有哪些呢？不同的香腸配方不同，制作方法也不同，下面就為您介紹各種香腸配料和做法，快一起來學(xué)習(xí)一下吧！

火腿月餅是民國時(shí)期昆明合香樓創(chuàng)作出的一道菜品，主要食材有精面、火腿、豬油等，也稱云腿月餅。云式火腿月餅的做法并不難，首先將火腿浸泡后蒸熟，然后切好放入蜂蜜、白砂糖、豬油、糖粉等腌制調(diào)味，再加入熟粉攪拌至粘稠，與制作油皮的材料混合成團(tuán)，把油皮包住油酥后進(jìn)烤箱烤制即可?；鹜仍嘛炿m好，但也要注意不可多吃，下面來了解一下吃火腿月餅注意事項(xiàng)吧！

金華火腿產(chǎn)自浙江省金華市，用豬腿肉制成，它色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口，其外形皮薄爪細(xì)，皮色黃亮、形似琵琶、肉色紅潤、香氣濃郁，以色、香、味、形“四絕”聞名于世。浙江金華產(chǎn)火腿的歷史悠久，關(guān)于它的起源主要有兩種說法，一種說它起源于唐代，另一種則說它起源于宋代。和小編一起來看看吧。

金華火腿產(chǎn)自浙江省金華市，起源于北宋，是豬的腿，它色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，多種維生素和礦物質(zhì)，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。金華火腿的烹飪方式很多，可用于燉湯、煮粥、炒菜、涼拌、燒烤、蒸食、制作甜品等等。下面和小編一起來看看金華火腿怎么吃最好吧。

臘味有臘腸、臘肉、臘魚、火腿等，國內(nèi)十大知名火腿有金華火腿、宣威火腿、如皋火腿、諾鄧火腿、安?；鹜鹊?，全國著名風(fēng)味鴨有北京烤鴨（以全聚德為代表）、南京板鴨、武漢精武鴨脖、杭州醬鴨等等。臘味是中國民間喜愛的傳統(tǒng)食品之一，也是人們相互饋贈的佳品，在中國有著悠久的歷史。