瓜類蔬菜是夏秋季最為常見的蔬果，這時的瓜菜便宜，味道也是全年最好的。瓜類蔬菜自然清甜、充滿了汁水，而且還有各種清火祛毒、減肥美容等功效，無論是烹煮、燴燉、清蒸，瓜菜都能成就一頓美味佳肴。常見的瓜類蔬菜有黃瓜、苦瓜、南瓜、蒲瓜、西葫蘆……下面，就來盤點一下常見的瓜類蔬菜。

我們都知道蔬菜水果中含有豐富的維生素和無機(jī)鹽，常吃蔬菜能夠幫助改善機(jī)體健康。但蔬菜在烹飪的過程中，或多或少的會散失很多營養(yǎng)物質(zhì)。那么，怎么吃蔬菜才能夠使獲得的營養(yǎng)最大化呢？營養(yǎng)最多的蔬菜有哪些？蔬菜不能和什么食物一起吃？下面，maigoo小編為大家提供一份蔬菜食用健康手冊，一起來看看吧！

蔬菜我們都喜歡吃鮮嫩的，其中最鮮嫩的莫過于各種芽苗類蔬菜了。像蘿卜苗、豆芽菜、香椿芽等等鮮嫩可口的蔬菜，相信大家都很喜歡。鮮嫩的芽菜吃起來清香滑嫩，而且營養(yǎng)豐富。很多豆類的營養(yǎng)都不如它們的芽菜含量豐富。芽菜的最大特點除了鮮嫩之外，它們的保存時間都很短，必需趁著最新鮮的時候吃掉。芽苗類蔬菜鮮嫩又營養(yǎng)，那么常見的芽苗類蔬菜有哪些？我們一起來看看。

不少蔬菜熱量低，營養(yǎng)價值也高，有些蔬菜不僅能排毒養(yǎng)顏，還能抑制食欲達(dá)到減肥的功效。本文Maigoo小編就為大家推薦最減肥的十大蔬菜，有黃瓜、西紅柿、芹菜、生菜、西藍(lán)花、洋蔥、木耳、苦瓜等，常吃這些減脂蔬菜，再加上合理的運動，讓你能夠盡快跟身上贅肉說拜拜！

膳食纖維是一種多糖，雖然它既不能被胃腸道消化吸收，也不能產(chǎn)生能量，但是它在人體中扮演著相當(dāng)重要的角色。那么，十大膳食纖維含量最高的蔬菜有什么？魔芋、紫蘇、魚腥草、黃花菜、紅薯葉、蓮藕、蠶豆、羽衣甘藍(lán)、毛豆、秋葵等都是膳食纖維含量高的蔬菜。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大粗纖維蔬菜盤點，一起來看看富含膳食纖維蔬菜一覽表吧。