銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬于真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔(dān)子菌門真菌銀耳的子實(shí)體，有“菌中之冠”的美稱。也稱為“貧民的燕窩”。涼拌白木耳你吃過嗎？其實(shí)白木耳除了人們常見的煲湯、煮粥之外，還有很多的家常做法。下面一起來看看白木耳的家常做法大全、涼拌白木耳的做法吧！

銀耳含有很多種氨基酸，銀耳一般都是曬干的，在食用之前需要用水泡發(fā)，銀耳泡發(fā)可以更好的熬煮，還可以讓里面的營養(yǎng)成分發(fā)揮。泡發(fā)的時(shí)間取決于使用的水溫和銀耳的質(zhì)量。那么銀耳怎么泡最快？銀耳泡好了可以隔夜再煮嗎？下面一起來看看吧。

銀耳是一種常見的菌類菜品，美容養(yǎng)顏?zhàn)剃幦ピ锏墓π谴蠹叶贾溃蠹覍?duì)銀耳都比較熟悉,它不僅口感比較好,而且營養(yǎng)價(jià)值與藥用價(jià)值都比較高,據(jù)說多喝銀耳湯能起到豐胸效果，這是真的嗎？但是也有些人說銀耳可以減肥，銀耳能減肥嗎？這是真的嗎？看完本文你就知道啦！

銀耳別稱白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱，營養(yǎng)價(jià)值非常高，具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽的功效，本期銀耳文章將主要為大家介紹銀耳的做法大全、銀耳的營養(yǎng)價(jià)值、白木耳是銀耳嗎？隔夜銀耳的危害有哪些？