鹽水鴨是一種熟食，一般買來后就可以直接吃，如果是真空包裝的，可以加熱后再食用，不過加熱會(huì)導(dǎo)致里面的風(fēng)味有一定的流失，如果覺得味道較淡，也可以調(diào)配一些蘸料，蘸著吃味道也是很好的，一般常見的蘸料有姜蔥蓉碟、干蔥頭碟、沙姜蒜頭碟、蔥姜蒜碟等，下面為大家介紹了幾種鹽水鴨蘸料的配方和做法，一起來了解一下吧。

南京的桂花鴨很多人都愛吃，南京本地人可以在周圍購(gòu)買現(xiàn)成的鹽水鴨，不在南京的話一般就只能網(wǎng)購(gòu)真空包裝的鹽水鴨了，市場(chǎng)上的鹽水鴨根據(jù)品質(zhì)的不同，一般每斤價(jià)格在15-18元左右，一只鹽水鴨大概兩三斤重。鹽水鴨的價(jià)格并不貴，不過在選購(gòu)的時(shí)候也要注意，通過正規(guī)渠道選購(gòu)，如果是現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買的，要注意看衛(wèi)生環(huán)境、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、鹽水鴨的品質(zhì)等，避免買到變質(zhì)產(chǎn)品。下面一起來了解一下鹽水鴨的價(jià)格和選購(gòu)吧。

鹽水鴨是一種熱量適中的食物，每100克鹽水鴨約含有234大卡的熱量，熱量來源主要是鴨肉和制作時(shí)經(jīng)過了干腌、復(fù)鹵等工藝，鹽分較多，而且相對(duì)來說，吃鹽水鴨一般不會(huì)只吃100克，多吃的話還是很容易導(dǎo)致熱量攝入超標(biāo)發(fā)胖的。如果想吃鹽水鴨，又不想發(fā)胖，就要注意控制食量，并注意多運(yùn)動(dòng)，另外，吃鹽水鴨的時(shí)候盡量少吃鴨皮。下面一起來了解一下鹽水鴨的熱量吧。

鹽水鴨又稱南京鹽水鴨，聽名字就知道，這是南京的特產(chǎn)，南京素有鴨都之稱，逢年過節(jié)或宴請(qǐng)賓客，上街?jǐn)匾恢畸}水鴨是常事，作為南京的代表菜之一，鹽水鴨也是吸引了很多人，不少來南京旅游的游客都會(huì)買上幾只鹽水鴨帶回家給親朋好友品嘗，到南京的話，想吃到正宗的鹽水鴨，可以到水西門附近去購(gòu)買。下面一起來了解一下鹽水鴨是哪里的特產(chǎn)吧。

作為南京的特色美食，鹽水鴨很受歡迎，很多其他地方的朋友也會(huì)網(wǎng)購(gòu)鹽水鴨來吃，不過買來的鹽水鴨一般是真空包裝的，該怎么吃呢？鹽水鴨的吃法有很多，可以直接切片后冷吃，也可以與芋頭、蘿卜等食材一起加熱后再吃，還可以炒飯吃，蒸熱后蘸料吃也是不錯(cuò)的選擇。如果覺得吃鹽水鴨太咸了，可以搭配主食一起吃，或者蒸一會(huì)再吃。下面一起來了解一下鹽水鴨怎么吃吧。