對(duì)于痛風(fēng)病人來(lái)說(shuō)，啤酒是千萬(wàn)不能喝的，不然會(huì)促進(jìn)尿酸的生成，從而加重痛風(fēng)的癥狀。但是有一種啤酒，痛風(fēng)患者也是可以適量喝的，這種啤酒就是精釀啤酒。相比工業(yè)啤酒，精釀啤酒的嘌呤含量不高，每100克精釀啤酒中，嘌呤的含量為0.4毫克，喝精釀啤酒患痛風(fēng)的機(jī)率更小。

啤酒屋，顧名思義就是銷(xiāo)售啤酒的餐飲店鋪，它是一種獨(dú)特的小酒館，專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)精釀啤酒和餐飲項(xiàng)目，因此也稱(chēng)精釀啤酒屋。開(kāi)一家精釀啤酒屋，首先要了解當(dāng)?shù)氐恼?，確定經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，選擇合適的店面，然后辦理相關(guān)的證件和手續(xù)，購(gòu)買(mǎi)相關(guān)釀酒設(shè)備，做好裝修，裝修好后就可以開(kāi)店了。下面一起來(lái)了解一下啤酒屋怎么開(kāi)吧。

精釀啤酒是一種只采用麥芽、啤酒花、酵母、水這四種原料來(lái)發(fā)酵的啤酒，是用心釀造得更高端、更好喝的啤酒。由于精釀啤酒所用的原料都是優(yōu)良品，沒(méi)有兌水稀釋?zhuān)跃劦木凭葦?shù)普遍較高，一般在5度以上，麥芽汁濃度大多高于12度，相比普通啤酒更容易醉。

精釀啤酒的保質(zhì)期很短，因此開(kāi)設(shè)精釀啤酒屋的要求較高，需要辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、消防證、從業(yè)人員健康證等執(zhí)照證件，如果要外賣(mài)銷(xiāo)售精釀啤酒的話(huà)，還需要辦理安全生產(chǎn)許可證、食品流通許可證等。開(kāi)精釀啤酒館要注意當(dāng)?shù)氐淖C件辦理政策，選擇合適的釀酒設(shè)備和售酒方式。下面一起來(lái)了解一下精釀啤酒屋需要什么執(zhí)照吧。

精釀啤酒和原漿啤酒都是區(qū)別于工業(yè)啤酒的兩種高品質(zhì)啤酒類(lèi)型，但精釀啤酒和原漿啤酒之間在制作工序、保存時(shí)間、口感上存在不同。原漿啤酒一般保留發(fā)酵過(guò)程中的活性酵母和麥芽原味，不經(jīng)過(guò)濾，不經(jīng)滅活工序，而精釀啤酒可以添加其他風(fēng)味，大多數(shù)經(jīng)過(guò)過(guò)濾滅活的工序，來(lái)保證保存的時(shí)效。精釀啤酒和原漿啤酒哪個(gè)好喝？下面來(lái)了解下。