鴨肫，讀作“yā zhūn”，又叫鴨胗，二者其實指的是同一個東西，即鴨的肌胃，是不同地區(qū)的人們的兩個不同叫法。鴨胗和郡肝很多人會搞混，其實鴨胗屬于郡肝的一種，而郡肝則是鴨胗和雞胗的合稱。那么鴨肫和鴨胗的區(qū)別在哪？鴨胗和郡肝是一樣的嗎？下面一起來文章中了解一下吧。

鴨肫很好吃，不過要注意避免多吃，一般建議一次食用不超過80g，平時也不要經(jīng)常吃，畢竟鴨肫是動物內(nèi)臟，膽固醇、嘌呤含量較高，經(jīng)常大量食用的話，可能會導(dǎo)致身體肥胖，增加高膽固醇、痛風(fēng)等病癥的風(fēng)險；另外，由于鴨胗富含胃激素和角蛋白，一次性進食過多還容易造成消化不良。下面一起來了解一下鴨肫一次吃多少克合適以及鴨胗吃多了有什么危害吧。

絕味鴨脖是我國有名的鹵味品牌，口感香、辣、甘、麻、咸、酥、綿，很受歡迎。那么絕味最好吃的是什么呢？絕味鴨脖不僅限于鴨脖產(chǎn)品，還有鴨肉類、海鮮類、素食類以及其他多種產(chǎn)品。下面MAIGOO小編為大家介紹絕味鴨脖十大好吃的菜品推薦，包括鴨脖、翅中、鴨鎖骨、鴨掌、鴨頭、素菜、藤椒雞翅尖、鴨腸、紅寶石蝦球、爆一脖等，推薦口味主要有招牌麻辣和黑鴨甜辣，一起來看看有沒有你喜歡的吧！

鴨肫屬于中膽固醇含量的食品，膽固醇含量約為153mg/100g，普通人可以偶爾吃一些，但不宜多吃，以免膽固醇攝入過量，肥胖人群、高膽固醇人群則不建議食用鴨肫；另外，鴨肫的嘌呤含量約為130mg/100g，整體來說是比較高的，痛風(fēng)、高尿酸血癥患者應(yīng)盡量遠離。那么鴨肫膽固醇很高嗎？鴨胗嘌呤含量高嗎？下面一起來文章中看看吧。