花雕酒是紹興的一種名酒，花雕酒幾乎是婦孺皆知。而且由于花雕之名歷史悠久，寓意喜慶，因而千百年來長盛不衰。那么花雕酒是怎么來的？花雕酒又名狀元紅和女兒紅，相傳古時江浙地區(qū)的人都會自家釀黃酒，因為想送人但苦于一般的器皿不夠精細(xì)，所以就請人燒制一些外面雕有龍鳳、花草、魚鳥的瓦罐或土罐，因此裝在此類器皿中的黃酒被尊稱為花雕。下面為大家詳細(xì)介紹花雕酒的由來，以及花雕酒的做法和配方。

花雕酒屬于黃酒，是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。據(jù)記載，花雕酒起源于六千年前的山東大汶口文化時期，代表了源遠(yuǎn)流長的中國酒文化?；ǖ窬齐m好，但也不是百無禁忌，首先花雕酒不能多喝，其次有些人群不適合飲用花雕酒，所以我們在日常飲用時一定要注意相關(guān)注意事項，下面為大家介紹花雕酒的副作用及宜忌人群。

女兒紅酒這個名字我們經(jīng)常會聽到，但是不知道女兒紅是什么酒嗎？女兒紅是浙江省紹興市的地方傳統(tǒng)名酒，屬于發(fā)酵酒中的黃酒。女兒紅是用糯米，紅糖等發(fā)酵而成，江南的冬天空氣潮濕寒冷，人們常飲用此酒來增強抵抗力。下面為大家介紹女兒紅和花雕酒和名字來歷，以及花雕酒和女兒紅的區(qū)別。

阿膠糕是女性養(yǎng)生經(jīng)常吃的一種補品，以阿膠為主要原料，加上紅棗、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黃酒等制作出的，黃酒的種類有很多，做阿膠糕用什么黃酒好呢？花雕酒能做阿膠糕嗎？適合用來做阿膠糕的黃酒有花雕、女兒紅、即墨老酒、紹興黃酒、古越龍山等。花雕酒由于酒味不刺激，所以很適合用來熬阿膠。

花雕酒主要由白糯米和水釀造，是屬于純食物酒類，適量飲用有活血提神、消除疲勞、提高新陳代謝、開胃等功效。但是喝花雕酒是有技巧的，不會喝的人會讓其營養(yǎng)流失。花雕酒可以不加溫直接喝，也可以加熱至溫喝，這樣味道最佳。下面為大家詳細(xì)介紹花雕酒怎么喝。