人們對美食是毫無抵抗力，面對一碗酸辣過癮又解饞的酸辣寬粉怎能不食欲大開。喜歡吃酸辣寬粉的小伙伴可以自己動(dòng)手做哦，酸辣寬粉的做法也很簡單，準(zhǔn)備好寬粉、香蔥、辣椒面、蒜、白芝麻、蠔油、花生米等食材，先把寬粉用水煮軟過水，再放進(jìn)調(diào)好的料汁中攪拌就可以吃了。下面具體了解下酸辣寬粉的做法吧。

酸辣蕨根粉是四川九寨溝的一道傳統(tǒng)特色小吃，以蕨根粉、小米辣椒、杭椒為主要原料制作而成，吃起來很有韌勁，滑嫩爽口、酸辣鮮香。酸辣蕨根粉雖其貌不揚(yáng)，卻營養(yǎng)豐富。尤其在吃多了油膩的食物之時(shí)，來一盤爽口的酸辣蕨根粉，調(diào)節(jié)油膩的腸胃，著實(shí)讓人振奮。下面就來了解下酸辣蕨根粉的做法。

酸辣米線是川菜中的名小吃，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點(diǎn)。酸辣米線的主要食材是米線，由于米線在泡制過程中營養(yǎng)容易流失，因此煮酸辣米線需搭配各種蔬菜、肉、蛋和調(diào)料來增加營養(yǎng)，適當(dāng)?shù)恼{(diào)料同時(shí)又能讓米線美味。酸辣米線怎么做？下面就來了解下酸辣米線的家常做法。

酸辣粉是哪里的特產(chǎn)？酸辣粉是四川、重慶、貴州等地的特色小吃，由于價(jià)廉物美，長期以來一直深受人們的喜愛。酸辣粉用的粉條是紅薯粉，紅薯粉在泡的時(shí)候最好選用冷水泡，用冷水泡發(fā)后，再放到開水里面燙軟，雖然時(shí)間會(huì)長一些，但是它吃起來口感也會(huì)好一些。下面就來了解下酸辣粉絲的做法。

酸辣粉源于四川民間，味以突出酸辣為主而得名。酸辣粉的做法有很多種，肥腸酸辣粉就是受大家歡迎的一種，那么肥腸酸辣粉怎么做好吃？首先清洗好肥腸并切段待用。清洗時(shí)最好多洗幾次，先用醋再用堿后用鹽。接著將紅薯粉條用溫水泡發(fā)裝入碗內(nèi)待用。然后將姜蔥蒜等原料洗凈切片待用......下面就來了解下肥腸酸辣粉的做法。