糖霜是糖霜餅干的必備材料，而糖霜的主要原料是蛋白粉和糖粉，也可以用蛋清替代蛋白粉制作。糖霜可以用來做成花朵或裱制成各種形狀，而且能夠裝飾在光滑的表面上，這樣的特性使其能夠使甜點的裝飾更加多彩。下面來介紹糖霜餅干的做法，糖霜餅干怎么做好吃。

制作抹茶味甜點離不開抹茶粉，抹茶粉是以遮陽茶做的碾茶為原料，經(jīng)石磨碾磨制成的，一般將采摘的生茶葉當天用蒸汽殺青，烘焙烘干后放入冷庫零下保存，制作抹茶粉時取出，恢復到常溫后，經(jīng)過切割，篩選等多道工序制成0.3厘米見方的小塊，再用超細粉設(shè)備碾磨成微粉狀即可。平時在家的話，也可以用綠茶和蒜廄、篩網(wǎng)等工具自制抹茶粉。下面一起來了解一下抹茶粉是用什么東西做的吧。

無論是做面包還是吐司，都是離不開烘焙材料的。但對于哪些烘焙新手而言，不知道在做烘焙的時候，一般都會用到哪些原料和工具，其實烘焙需要用到的材料是非常多的，如高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、麩皮、奶油、糖粉……具體內(nèi)容一起來看看了解下吧，希望對你有幫助。

現(xiàn)在不少人都喜歡自己進行烘焙，那么你知道制作西點的基本烘焙工具有哪些嗎？首先是烤箱，通常情況下需要提前預熱烤箱溫度。還有蛋糕模具，可根據(jù)需要制作的甜品，選擇不同規(guī)格的模具。然后是裱花袋和裱花嘴，主要用于制作曲奇餅干和擠奶油形狀。下面就詳細為您介紹制作西點的基本烘焙工具。

烘焙是一件很有意義的事，家庭烘焙已經(jīng)走入各家各戶，家庭烘焙不僅是愛好，更是為了自身的健康，那么很多新手入門烘焙的朋友們不知道烘焙原料有哪些，做蛋糕面包需要什么，烘焙原料主要分為化學膨松、蜂蜜干粉、塔塔粉、蛋糕油、面粉等。下面為大家詳細介紹烘焙原料的相關(guān)知識。