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腰果是一種好處非常多的堅(jiān)果，既可以潤(rùn)腸通便、消除疲勞，增強(qiáng)抵抗力，還能美容養(yǎng)顏、保護(hù)心腦血管。腰果大部分都能食用，但是腰果中含有很多過敏原，易過敏體質(zhì)人群慎吃。腸炎、肝功能較差、多痰和消化系統(tǒng)不良者不宜多吃。吃腰果有什么禁忌？下面來了解下。

腰果是很有名的堅(jiān)果，形如粗大的豆子，因果實(shí)呈腎形而得名。腰果是什么植物的果實(shí)？腰果是長(zhǎng)在漆樹科槚如樹上的果實(shí)，又名雞腰果或介壽果。腰果是雙子葉植物綱無患子目漆樹科腰果屬的一種植物，是一種常綠喬木，原產(chǎn)地是在巴西地區(qū)，后來它在世界各地都有大量的進(jìn)行種植。

在堅(jiān)果中，腰果是很受歡迎的一種。喜歡吃腰果的人會(huì)一次性買很多回來，但是腰果容易受潮變質(zhì)，所以在保存時(shí)要注意放在干燥陰涼通風(fēng)處，如果想延長(zhǎng)保質(zhì)期可以冰箱冷藏或冷凍保存，還可以在腰果罐中放一些維生素E、維生素C片等抗氧化物質(zhì)。腰果不脆了要如何變回脆？如何判斷腰果變質(zhì)了？下面來了解下。