在河南，大街小巷的店里都能看到胡辣湯的身影。一碗濃稠的胡辣湯，主要是以豬肉或牛羊肉為食材，輔以胡椒、花椒、八角、茴香、豆腐、粉絲等近三十種調味品及食材制作而成，做好的胡辣湯湯汁濃郁，香辣可口。下面小編就來介紹豬肉胡辣湯的做法。

豬排和牛排類似，是一整塊平整的豬肉，沒有骨頭也沒有太多肥肉，肉質細嫩，十分方便食用，里脊肉、前腿肉、梅花肉等是制作豬排的主要材料，那么豬排怎么做好吃？炸豬排、奶酪豬排、照燒豬排、香煎豬排、茄汁豬排、烤豬排、洋蔥炒豬排、蘋果燉豬排、豬排三明治、豬排沙拉等是常見做法。以下，MaiGoo網小編整理了十大肉排的最佳吃法，一起來看看簡單家庭自制豬排食譜吧。

里脊肉，被譽為“豬身上最強的肉源”，它不僅肉質細嫩、口感鮮美，香氣四溢，更是富含豐富的營養(yǎng)成分，如豐富的蛋白質、脂肪以及多種礦物質和維生素，是烹飪美食的不二之選。里脊肉是哪里的肉？里脊肉是豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內側的條狀嫩肉。購買里脊肉時，應選擇新鮮肉類，色澤紅潤、富有彈性，沒有異味。

豬肉是日常生活中最常吃的一種肉類，豬肉看似和很多蔬菜都能搭配一起吃，有些搭配是更有助于營養(yǎng)的，但是有些搭配則對身體無益的。豬肉搭配什么蔬菜好？豬肉不能搭配什么蔬菜？接下來，就為你揭曉。

豬肉大蔥餃子餡是比較經典的餃子口味，它的做法并不難，那么豬肉大蔥餃子餡怎么調好吃呢？要想調出好吃的豬肉大蔥餃子餡，要注意選材方面，豬肉應選有肥有瘦的前腿肉，大蔥則選擇蔥白部分，另外，調制方面也要注意不要加水攪拌，要順時針攪拌均勻，使大蔥和肉餡充分融合。除了豬肉大蔥餃子餡，白菜豬肉餃子餡也很受歡迎，下面一起來看看白菜豬肉餃子餡的做法吧。