陳皮是一種養(yǎng)身保健功效的中藥材，陳皮味苦、辛，性溫?？捎糜跐褡柚薪?、脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等癥，可以理氣降逆、調(diào)中開胃、燥濕化痰。雖然陳皮有那么多功效，但是其也有禁忌的，比如氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內(nèi)有實熱者就不應(yīng)該吃陳皮。接下來就和小編一起來了解一下陳皮的功效與作用及禁忌吧。

新會陳皮以“陳久者良”，儲存越久的陳皮，價值甚至可以媲美“黃金”。但是新會陳皮的年份應(yīng)該如何鑒別呢？這也是不少消費者購買時煩惱的問題。鑒別新會陳皮的年份可以從顏色、氣味、茶色、味道、質(zhì)地來觀察。不同年份的新會陳皮能一起存放嗎？新會陳皮怎么保存？下面一起了解下。

桂皮即桂樹的樹皮，俗稱肉桂、五桂皮等，是最早被人類使用的香料之一，也是一味常用中藥材。陳皮又稱橘皮，是用橘子皮晾干后制成的。陳皮和桂皮都能夠當(dāng)做藥材使用，但它們的功效是不一樣的，陳皮有健脾，通氣，止咳，緩解嘔吐，除濕化痰的功效。桂皮是活血化瘀，止痛，驅(qū)寒，健胃，強身的功效。此外，陳皮和桂皮在食用方法上也是不同的，下面就來了解下陳皮和桂皮的區(qū)別吧。

九制陳皮是一種涼果類，很受大眾喜愛的休閑食品。風(fēng)味是甘，甜，咸,酸，具有陳皮芳香，主要是起到助消化和化痰止咳、利水消腫的作用。九制陳皮是在加工中有九道工序，經(jīng)過揀皮、浸漂、保鮮、切皮、腌制、瀝干、調(diào)料、反復(fù)曬制、貯存、包裝等多個工序，始成正式產(chǎn)品。下面就來了解下九制陳皮的功效與制作方法。

陳皮是什么？陳皮為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，根據(jù)產(chǎn)地不同，陳皮可以分為川陳皮和廣陳皮兩種，廣陳皮就是我們常說的新會陳皮。陳皮的功效與作用有哪些？陳皮可以助消化，喝陳皮茶可以辛散通溫，對心血管也有一定保護(hù)作用。陳皮怎么吃最好呢？陳皮的吃法有很多，比較常見的就是用陳皮泡水喝，還可以做成陳皮鴨、陳皮酒來食用。接下來和maigoo小編一起來了解一下陳皮的知識百科吧！