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吉林省十大老字號(hào)美食 吉林有哪些必吃的老字號(hào)餐廳

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導(dǎo)語(yǔ) / INTRODUCTION
你知道吉林省有什么老字號(hào)美食嗎？去吉林省應(yīng)該吃什么呢？本文為大家盤點(diǎn)了吉林省十大老字號(hào)美食，分別是鳳吉園賈家館子、福源館、朝鮮族飯店、鼎豐真、金華萬(wàn)事發(fā)酒家、宏偉煎粉第一家、老白肉館、新興園、李連貴風(fēng)味大酒樓、楊麻子，以下是文章的詳細(xì)內(nèi)容。
吉林十大老字號(hào)美食
  • 01
    鳳吉園賈家館子
    03
    朝鮮族飯店
    05
    金華萬(wàn)事發(fā)酒家
    06
    宏偉煎粉第一家
    07
    吉林老白肉館
    08
    新興園
    09
    李連貴風(fēng)味大酒樓

吉林省十大老字號(hào)美食排行榜主要依據(jù)中華人民共和國(guó)商務(wù)部、中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易部授予的“中華老字號(hào)”以及吉林省政府授予的“吉林老字號(hào)”和長(zhǎng)春商務(wù)局授予的“長(zhǎng)春老字號(hào)”的名單進(jìn)行選擇，參考相關(guān)機(jī)構(gòu)評(píng)比的“中國(guó)餐飲名店”、“全國(guó)餐飲名店”、“吉林餐飲名店”等榮譽(yù)稱號(hào)（截至2019年），參考比較餐廳的經(jīng)營(yíng)時(shí)間、傳承技藝、服務(wù)特色、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、地域文化特征、歷史文化價(jià)值、信譽(yù)、社會(huì)認(rèn)同率、經(jīng)營(yíng)狀況等因素進(jìn)行綜合整理而成，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。為我喜歡的投票>>

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吉林十大老字號(hào)美食
1、鳳吉園賈家館子
鳳吉園賈家館子始創(chuàng)于清光緒年間。賈家滿族鍋?zhàn)舆M(jìn)料講究，主要肉類有：豬的硬肋五花肉、大骨、牛的肋條、羊肉、狍子肉、鹿肉、雞肉、血腸等。菜品類有：酸菜、凍豆腐、蘑菇、黃花菜等，這些原料都與滿族傳統(tǒng)飲食習(xí)慣緊密相連，很多還是烏拉貢品。由于鳳吉園賈家鍋?zhàn)泳哂械拿褡逦幕厣?、歷史價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等綜合因素，因此“鳳吉園烏拉滿族鍋?zhàn)蛹庸ぜ妓嚒弊鳛闉趵瓭M族火鍋的正宗和代表，于2008年6月被吉林市政府、文化局評(píng)為“吉林市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，并于2009年6月被吉林省政府、文化廳評(píng)為“吉林省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。201...1年被吉林省政府、吉林省商務(wù)廳評(píng)為“吉林老字號(hào)”。 【展開全部】
福源館始建于公元1628年，距今已有378年的歷史。店里的特色美食是月餅、綠豆糕、麻花、麻辣燙等。?1993年，福源館被國(guó)家內(nèi)貿(mào)部認(rèn)證為“中華老字號(hào)”食品企業(yè)。擁有“中國(guó)馳名商標(biāo)”、“全國(guó)十佳餅店”、“中國(guó)名餅”、“中國(guó)名點(diǎn)”、“中國(guó)特色糕點(diǎn)”、“中國(guó)百家著名糕點(diǎn)廠”、“中國(guó)質(zhì)量信得過(guò)放心健康食品”、“吉林省消費(fèi)者協(xié)會(huì)信譽(yù)品牌”等百項(xiàng)國(guó)家、省、市級(jí)殊榮。 【 詳細(xì)>>】
地址：吉林省吉林市船營(yíng)區(qū)河南街417號(hào)
3、朝鮮族飯店
吉林市朝鮮族飯店的前身叫做“吉興冷面屋”，是民國(guó)9年也就是1920年，由來(lái)自朝鮮金剛山地區(qū)的金先生一手開辦的。專營(yíng)風(fēng)味冷面、紅油拌菜、狗肉等朝鮮族系列小吃，由于口味獨(dú)特，生意極為紅火。吉林市朝鮮族飯店經(jīng)營(yíng)的冷面，選料精細(xì)，工藝考究，配方獨(dú)特，制作程序嚴(yán)格，面條滑潤(rùn)筋道，菜帽咸辣爽口，牛肉湯汁鮮香宜人，曾一度走入中南海餐桌。吉林市朝鮮族飯店的冷面和拌菜系列均獲“中華名小吃”等多項(xiàng)國(guó)家金獎(jiǎng)，并被國(guó)有貿(mào)易部、中國(guó)烹?yún)f(xié)、吉林省政府等部門授予“中華老字號(hào)”、“百年冷面”等稱號(hào)。
長(zhǎng)春市鼎豐真糕點(diǎn)已有100余年歷史，風(fēng)味獨(dú)特，馳名各地。其中最奇特的有：薩其瑪、月餅、滿族傳統(tǒng)食品，外形美觀，色澤鮮艷，酥松綿軟，有蛋香味；冰蓼花，傳統(tǒng)油炸點(diǎn)心，其特點(diǎn)是內(nèi)部起發(fā)均勻，甜脆可口易融。鼎豐真先后被授予“中國(guó)馳名商標(biāo)”、商務(wù)部首批“中華老字號(hào)”、“吉林省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”、“上海世博會(huì)吉林館指定食品”、“吉林省名牌”、“中國(guó)優(yōu)秀餅店”、“3.15誠(chéng)信公約單位”、吉林省唯一連續(xù)多年榮登國(guó)家質(zhì)檢總局“月餅質(zhì)量良好企業(yè)榜”等近百項(xiàng)殊榮。 【 詳細(xì)>>】
地址：吉林省長(zhǎng)春市朝陽(yáng)區(qū)重慶路977號(hào)
5、金華萬(wàn)事發(fā)酒家
萬(wàn)事發(fā)酒家的前身是周含文于1889年創(chuàng)立的周氏魚餐館。歷經(jīng)數(shù)代傳承，形成了松花湖周氏傳統(tǒng)魚宴的風(fēng)味特色。上世紀(jì)80年代，著名書法家金意庵為其題寫了“萬(wàn)事發(fā)酒家”牌匾，隨后該魚餐館便以此為店名重新注冊(cè)，并沿用至今。2012年，專注做魚百余年的萬(wàn)事發(fā)酒家榮獲了吉林市政府“百佳名店”稱號(hào)。
6、宏偉煎粉第一家
宏偉煎粉是以煎粉為主集合了多種美食小吃為一體的飲食服務(wù)機(jī)構(gòu)。經(jīng)營(yíng)者吳紅偉于1991年從一個(gè)6平方米的鐵皮小屋開始創(chuàng)業(yè)，現(xiàn)在已有一家總店和一家分店，總營(yíng)業(yè)面積達(dá)600多平方米，成為遠(yuǎn)近聞名的精品小吃店，先后獲得了“吉林小吃名店”、“吉林小吃名店”、“吉林省餐飲業(yè)食品安全放心單位”等稱號(hào)。
7、吉林老白肉館
老白肉館是一家擁有百年歷史的東北菜館，位于臨江游園附近，面著江，相傳祖上都是為船營(yíng)碼頭服務(wù)的。店內(nèi)最出名的特色菜是白肉血腸、蒜泥白肉、燒燈碗。五花肉大塊煮熟煮爛，切成薄片，蘸上蒜醬那才叫香。血腸很有特點(diǎn)，象小碗，故而得名燒燈碗，很嫩。
地址：吉林市吉林市船營(yíng)區(qū)松江西路13-19號(hào)
8、新興園
生于白山黑水的老字號(hào)新興園蒸餃，是吉林為數(shù)不多的百年老店。與別的餃子館不同，新興園餃子館所經(jīng)營(yíng)的不是水餃，而是圓籠蒸餃。餃子館坐落在吉林市著名的商業(yè)街—河南街上，迄今已經(jīng)有一百多年的歷史了。新興園蒸餃以鮮豬肉、時(shí)令蔬菜及雞湯、調(diào)料喂餡，精粉作皮，包餡成餃，蒸熟而成。
地址：吉林省吉林市船營(yíng)區(qū)河南街中段115號(hào)（河南街總店）
9、李連貴風(fēng)味大酒樓
四平市李連貴風(fēng)味大酒樓是第一批“中華老字號(hào)”，其前身是李連貴熏肉大餅鋪，始創(chuàng)于1908年（清光緒三十四年），由河北灤縣柳莊人李連貴在梨樹縣買賣街寶德胡同租兩間草房經(jīng)營(yíng)吊爐大餅，兼營(yíng)熏肉。酒樓的產(chǎn)品有：熏雞胗、熏雞脖、熏雞手、熏雞翅、熏兔、熏豬手、熏豬肚、熏香腸、熏干豆腐絲以及燴餅等。特點(diǎn)是：選料天然純真、造型生動(dòng)形象、風(fēng)味清淡幽香、器皿考究別致。
地址：吉林省四平市鐵西區(qū)火車站對(duì)面百興商場(chǎng)東門旁(總部店)
楊麻子創(chuàng)始于清光緒二十一年（1896年），是“中華老字號(hào)”，被國(guó)家評(píng)為中華老字號(hào)的楊麻子總店，所經(jīng)營(yíng)的主導(dǎo)產(chǎn)品楊麻子大餅，是吉菜金獎(jiǎng)點(diǎn)菜。改革開放后，憑著這個(gè)老字號(hào)，實(shí)現(xiàn)了國(guó)內(nèi)連鎖經(jīng)營(yíng)，至2008年，連鎖店發(fā)展到100多家。其產(chǎn)品有“楊麻子大餅”、“楊麻子火勺”、“楊麻子餡餅”、“楊麻子燴餅”等二十余種名牌系列，經(jīng)營(yíng)至今，長(zhǎng)盛不衰。 【 詳細(xì)>>】
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