仁化白毛茶是廣東省仁化縣的特色茶葉，主要產于仁化的紅山、城口、丹霞、董塘、聞韶和黃坑等云霧山區(qū)，其中又以紅山、城口兩鎮(zhèn)為主產區(qū)，這里出產的白毛茶的特點有芽頭肥碩、茶毫滿披、滋味甘醇、帶蘭花香味等，受到很多愛茶人士的喜愛。白毛茶以清明前后采收的“清明茶”品質最高，內含物特別豐富，使仁化白毛茶具有濃、醇、鮮、爽、香的品質特征，古為朝廷貢品。 【 詳細>>】

南雄板鴨是廣東省南雄市特產，當地稱為“曝腌”，又以珠璣巷臘巷的板鴨最為出名。南雄板鴨的特點是低鹽、低水分、低脂肪、高蛋白質，屬于環(huán)保健康食品。此外南雄板鴨已經有千年的歷史，造型美觀、鴨皮白中透黃、油尾豐滿、皮薄肉嫩、肉紅味鮮、骨脆可嚼、香氣濃郁、風味獨特，因此千余年來南來北往的客人都要品嘗或購買南雄精制的臘鴨。 【 詳細>>】

長江白糖餅是韶關仁化長江鎮(zhèn)的傳統(tǒng)客家小吃，以口感獨特、香甜而遠近聞名，是干餅類的代表，也是韶關著名的特色小吃。長江白糖餅是純手工制作，精選上等糯米，經浸泡、磨粉、煮糖等多道工序制成，具有入口即化、甜而不膩等特點。此外，做白糖餅的時候，要求非常膨松潔白，因此最怕油，甚至連擦烤托的油也不宜多，另外關鍵的是烤餅技術。

長壩沙田柚是廣東省仁化縣大橋鎮(zhèn)特產，以果大形美、色澤鮮黃、肉質清甜化渣、蜜香味濃郁而聞名。據MAIgoo網編了解，長壩沙田柚的果形美觀，為端正梨型；果實臍部有個明顯的金錢印，果皮較薄、表面光滑、肉質脆嫩、色澤金黃、香甜可口，具有濃郁的香蜜味等特點。此外，果實中含有人體需的豐富營養(yǎng)物質，對預防老年人心腦血管硬化，降低膽固醇，平衡血壓，軟化血管等有一定的效果。 【 詳細>>】

貢柑還叫皇帝柑，是一種橙子跟橘子的雜交品種，號稱“中華名果”、“中國柑王”，黃坑貢柑，其果形靚麗、果色金黃、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、風味濃郁，集中了橙類外形美和柑桔肉質細嫩、易剝皮的雙重優(yōu)點，為其他柑桔品種難以比擬，被譽為柑桔之皇，Maigoo美食小編建議9-11月去丹霞山旅游，這段時間是食用最應季，在韶關丹霞山當地水果攤就可以買到。

馬壩油粘米是廣東省韶關市曲江區(qū)傳統(tǒng)的優(yōu)質水稻品種，以其米粒細小、質地硬韌、晶瑩透明、以油脂量高而著稱。馬壩油粘米曾作為“貢米”，它米粒細長，晶瑩潔白，香滑軟熟，飯后齒頰留香。用砂鍋煲飯香味四溢，飯面泛起油光，把飯粒放到紙上有油跡留下，故稱之為油粘，因其產地在曲江馬壩而得名“馬壩油粘”。 【 詳細>>】

三華李是廣東省翁源縣特產，果紅皮紅肉，色質艷麗，個大肉厚，肉質爽脆，酸甜可口，氣味芳香，果實含糖、蛋白質、胡蘿卜素、核黃素等，風味品質極佳，營養(yǎng)價值高，既是鮮食的上好果品，又是加工果脯的上好原料。祖國中醫(yī)理論認為，李味甘酸、性涼，具有清肝滌熱、生津液、利小便之功效，特別適合于治療胃陰不足、口渴咽干、大腹水腫、小便不利等癥狀。 【 詳細>>】

火山粉葛是廣東省韶關市曲江區(qū)大塘鎮(zhèn)特產，這里地處南嶺山脈南麓的山地丘陵地帶，水資源豐富，空氣、水質優(yōu)良，土壤保護較好，水土流失較輕，具有良好的自然生態(tài)環(huán)境，屬于粉葛的適生區(qū)域。因此這里出產的火山粉葛的特點是淀粉含量多，無渣、質鮮、肉嫩，富含蛋白質、氨基酸及多種微量元素，而且具有潤腸、清熱的效果，是廣東省有名的煲湯湯料。特別是以火山粉葛制作粉葛扣肉，入口松化，甘香濃郁，別有風味，深受客人們的喜愛。? 【 詳細>>】

北鄉(xiāng)馬蹄是樂昌的特色產品，以個大肉嫩、清甜多汁、爽脆無渣為特點而聞名省、港、澳市場，具有色美、肉嫩、爽甜、渣少的特點，此外，馬蹄中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節(jié)酸堿平衡，老少皆宜。據Maigoo網編了解，北鄉(xiāng)馬蹄可作水果亦可作蔬菜，可制罐頭，可作涼果蜜餞，既可生食，亦可熟食。 【 詳細>>】

新豐佛手瓜又被稱為合掌瓜，是廣東省新豐縣特產，葫蘆科多年生攀援性苗本植物，其色為青綠，瓜身不帶刺，形如兩掌合十，與佛教視福手勢相同，故而得名。新豐縣所產的佛手瓜清脆多汁，肉質細嫩，味美可口，既可以做菜，還可以加工成醬菜、佛手瓜飲品、飯前小食、果脯等。特別是因受惠于石灰?guī)r地區(qū)和高寒氣候，造就佛手瓜特別清甜、爽脆、風味尤佳。 【 詳細>>】