洮硯是中國四大名硯之一，與廣東端硯、安徽歙硯、澄泥硯齊名，并稱中國四大名硯。洮硯的生產(chǎn)距今已有1300多年的歷史，以其石色碧綠、雅麗珍奇、質(zhì)堅而細(xì)、晶瑩如玉、扣之無聲、呵之可出水珠、發(fā)墨快而不損毫、儲墨久而不干涸的特點飲譽海內(nèi)外，歷來為宮廷雅室的珍品，文人墨客的瑰寶，饋贈親友的佳禮，古玩庫存中的奇葩。歷代文人、學(xué)者、書畫家對洮硯賦銘詠詩，贊嘆不已。“洗之礪，發(fā)金鐵，琢而泓，堅密澤”是宋代大文豪蘇軾對洮硯的評價，由此可見洮硯的品質(zhì)之好，地位之高。 【 詳細(xì)>>】

甘肅定西有什么特產(chǎn)？說到定西特產(chǎn)，定西馬鈴薯必不可少。定西氣候?qū)贉貛О霛駶櫤椭袦貛О敫珊祬^(qū)，大陸性氣候特征明顯，四季分明，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，日照充足，適宜種植馬鈴薯。定西馬鈴薯是多年生草本，但作一年生或一年兩季栽培，可供燒煮作糧食或蔬菜。其脂肪含量為千分之一左右，礦物質(zhì)比一般谷類糧食作物高一至二倍，含磷尤其豐富，含維生素種類和數(shù)量非常豐富，特別是維生素C，每百克定西馬鈴薯，維生素C含量高達(dá)20至40毫克。 【 詳細(xì)>>】

岷縣當(dāng)歸，定西市岷縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。當(dāng)歸尾上粗下細(xì)，多扭曲，有小疙瘩狀的須根痕跡，質(zhì)多柔軟、堅韌，斷面黃白色，具有放射狀紋理，習(xí)稱“菊花心”；有隙裂，中層有淺棕色環(huán)紋，并有多數(shù)棕色油點，氣清香、濃厚。岷縣當(dāng)歸味甘、辛，性溫，歸肝、心、脾經(jīng)，有補血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便的功效，常用于治療血虛、月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、虛寒腹痛、腸燥便秘、風(fēng)濕痹痛、跌打損傷等疾病。因其種植歷史悠久，藥用價值高而遠(yuǎn)銷東南亞、港澳臺及歐美等20多個國家和地區(qū)。 【 詳細(xì)>>】

甜醅子是定西一種有名的小吃，當(dāng)?shù)厝顺Ｔ诙宋绻?jié)的時候吃，跟粽子有同等地位。甜醅子的主要原料是莜麥和青稞類，和糯米作的甜酒有一定的區(qū)別，主體比甜酒耐嚼，酒味芳香濃郁，夏吃能清心提神，冬食則壯身暖胃。甜醅極受群眾喜愛，除居家釀制自食外，出售者亦不少。在定西，隨處可見甜醅攤。一根扁擔(dān)兩只籮筐，臉盆里滿是白生生的甜醅。一碗下肚，甘甜如飴，滿嘴生津，倍覺神清氣爽，這酒香醇厚的甜醅實在是讓人受用無比。 【 詳細(xì)>>】

定西剪紙是流傳于甘肅中部定西地區(qū)的傳統(tǒng)民間美術(shù)之一，也是群眾性的民間藝術(shù)形式，保留著歷史形成的多民族特殊文化符號，其造型粗獷、大膽、浪漫、細(xì)膩，具有象征性和寓意性。定西剪紙傳承久遠(yuǎn)，歷史悠久，種類繁多，文化底蘊深厚。主要以花卉藝術(shù)、飛禽走獸等生活裝飾圖案和以民俗事象、喜慶寓意的文學(xué)戲曲人物和歷史神話題材為表現(xiàn)內(nèi)容，其最經(jīng)典的形式有窗花、春葉、遮面、板簾子四大類。定西剪紙以剪刀為主要工具，以紙為主要加工對象，是剪紙人對美好生活和美的剪制與追求。 【 詳細(xì)>>】

渭源白條黨參是甘肅省定西市渭源縣特產(chǎn)，甘肅定西十大特產(chǎn)之一。渭源縣北部干旱山區(qū)黃土層深厚，適合種植黨參，皮肉堅實，清香甘甜，質(zhì)量優(yōu)良，被譽為“黨參故里”。渭源白條黨參根呈長園柱形，根長分枝少，頂端常有一膨大的根頭，具多瘤狀莖痕，外皮色澤黃褐色或乳白色，上部有細(xì)密橫紋，下部干燥后有縱紋，鮮根斷裂處有白色膠狀物溢出，干燥后是黑色，橫切面是微黃色菊花心，肉厚，體質(zhì)堅實，氣味特殊，嚼后干甜無渣。渭源白條黨參因品質(zhì)好，營養(yǎng)豐富而暢銷海內(nèi)外。 【 詳細(xì)>>】

岷縣蕨麻豬又稱岷州藏香豬，是甘肅定西最受歡迎的十大特產(chǎn)之一。岷縣蕨麻豬品質(zhì)高，口感好，經(jīng)烹調(diào)加工的豬肉，細(xì)嫩多汁、味道鮮美、無腥味、膘厚適中、食而不膩，具有岷縣蕨麻豬肉特有的香味。豬肉中鮮味氨基酸較高，礦物質(zhì)含量豐富，其獨特的肉質(zhì)，是制作臘肉、火腿的上好原料。在古藏文中就記載著蕨麻豬在吐蕃王朝時就是古代藏族蕃王及土司等王室貴族享用的貢品，文成公主美譽其為“人參肉”，它的地位可見一斑。 【 詳細(xì)>>】

黃芪是甘肅定西隴西縣著名特產(chǎn)之一，素有“千年藥鄉(xiāng)”之稱，所產(chǎn)黨參、黃芪、柴胡、板藍(lán)根等藥材質(zhì)優(yōu)量大，深受國內(nèi)外客商青睞，享有“西北藥都”、“中國黃芪之鄉(xiāng)”等盛譽。定西市隴西縣生長氣候高寒陰濕，土地肥沃疏松，具有黃芪生長獨特優(yōu)越的地理條件。隴西黃芪栽培的歷史悠久，獨享其名，其性微溫，味甘，屬無污染產(chǎn)品，具有“補氣升陽、益衛(wèi)固表、托瘡生肌”等功效，被廣泛用于中藥配方和日常保健，因其藥用成分含量高而被中藥材界譽為“芪中精品”。 【 詳細(xì)>>】

甘肅定西有什么特產(chǎn)？定西有一種傳統(tǒng)的風(fēng)味食品隴西臘肉獨占鰲頭，是甘肅十大名優(yōu)小吃之一，因此隴西也被國家有關(guān)部門命名為“中國臘肉之鄉(xiāng)”。隴西臘肉是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名肴，此菜歷史悠久，據(jù)買購網(wǎng)小編了解，隴西臘肉腌制約始于清朝乾隆年間。隴西臘肉肥瘦肉相間，且?guī)в兴幮?，滋味純美。瘦肉燦艷似紅霞，瘦而不柴；肥肉晶瑩若瑪瑙，肥而不膩，微帶透明，是經(jīng)太陽暴曬制作而成，口感獨特。它的吃法有很多，最經(jīng)典的是夾饃吃，但一定要在熱的時候吃，這樣口感最好。 【 詳細(xì)>>】

臨洮大麗花，臨洮縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，是定西十大特產(chǎn)之一。臨洮大麗花莖桿粗壯、節(jié)間短、直立性強、抗倒伏，其枝葉開張，生長勢強，病蟲害少，適宜大面積推廣。甘肅省臨洮縣在大麗花的育種、推廣和產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面處于中國領(lǐng)先地位，栽培面積廣、從業(yè)人員多、品種自成體系、產(chǎn)品銷往國內(nèi)外，是中國大麗花生產(chǎn)與銷售中心。臨洮大麗花品種繁多，其中平盤菊花型比較獨特，其花瓣放射狀，排列整齊，瓶插期長，為切花的優(yōu)良新類型；按花色分有七大色系，其中黑色系、藍(lán)色系中的藍(lán)紫色品種較為珍貴。 【 詳細(xì)>>】