茶燜大蝦的做法茶燜大蝦怎么做

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茶葉具有醒腦提神、利水消腫、防暑降溫等功效。蝦具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、有益心血管、延緩衰老等功效。兩者的結(jié)合在很多人看來(lái)應(yīng)該很新奇，甚至從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)這種做法。但其實(shí)這是一道非常美味的食物。那么茶燜大蝦是怎么做的呢？這篇文章將會(huì)為大家介紹，一起來(lái)看看吧！

用料

大蝦 500克
茶葉·名茶 5克
熟芝麻 適量
枸杞適量

做法

STEP 01: 準(zhǔn)備好所有的食材；

STEP 02: 茶葉用開(kāi)水泡開(kāi)備用

STEP 03: 把芝麻入鍋中用小火炒熟備用；

STEP 04: 枸杞用水稍浸泡撈出備用；

STEP 05: 大蝦去蝦須洗凈備用；

STEP 06: 泡好的茶葉把水潷出來(lái)備用；

STEP 07: 炒鍋到油燒熱把泡過(guò)的茶葉放入鍋中；

STEP 08: 炒制茶葉焦酥盛出備用；

STEP 09: 取一個(gè)小碗放入料酒，番茄沙司，胡椒粉，鹽，白糖，雞精；

STEP 10: 全部攪拌均勻成為料汁備用；

STEP 11: 炒鍋到油燒熱爆香蔥姜；

STEP 12: 倒入大蝦翻炒至變色，加入茶葉水；

STEP 13: 再把調(diào)好的料汁澆入，燜上5-8分鐘；

STEP 14: 湯汁濃稠關(guān)火，把炸好的茶葉，芝麻拌均勻放在大蝦上即可。

STEP 15: 還可以加一些生菜與海苔。

徽菜菜系/中餐口味咸鮮味家常菜

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