羅勒西蘭花比薩的做法：

【主料】：羅勒30g，西蘭花400g，面粉500g

【輔料】：小洋蔥3個(gè)，酵母粉1小袋，蒜沫適量，淡奶油200ml，黑胡椒粉適量，奶酪150g，橄欖油2勺，紅椒適量

步驟：

1、食品加工機(jī)上安裝揉面器，將面粉和發(fā)酵粉倒入，充分?jǐn)嚢韬笸ㄟ^(guò)加料口倒入橄欖油和250ml微溫水；持續(xù)運(yùn)行機(jī)器，直至形成面團(tuán)即可。

2、案板撒上面粉，手上沾點(diǎn)干面粉，將面團(tuán)放到案板上，揉搓幾下形成光滑的面團(tuán)后放入碗中，鋪上食品薄膜，在溫暖環(huán)境中發(fā)酵30分鐘。。

3、西蘭花掰成小朵后洗凈，鍋內(nèi)倒入適量水，燒開(kāi)后放入西蘭花，調(diào)入一點(diǎn)鹽和油，煮至能掐動(dòng)后撈出，放涼備用。

4、紅椒洗凈切成片狀備用。

5、取一部分煮好的西蘭花，切碎后放入容器中，放入羅勒葉和蒜沫，再放入淡奶油，持續(xù)的混合攪拌。

6、發(fā)好后的面團(tuán)，分成4份，案板撒少許面粉，將面團(tuán)放在案板上，制作成半徑約15cm的圓狀餅，再放到烤盤中。

7、將羅勒混合物鋪到比薩餅上，并在上面放上剩下備好的西蘭花與紅椒，適當(dāng)調(diào)味后撒上奶酪。放入烤箱中烤15分鐘至比薩餅成金黃色，即可拿出，美味的西蘭花羅勒披薩就完成了。