2025十大蝦皮品牌排行榜是CN10排排榜技術(shù)研究部門和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門重磅推出的蝦皮十大名牌,榜單由CN10/CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門通過資料收集整理并基于大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、云計(jì)算、人工智能、投票點(diǎn)贊以及根據(jù)市場(chǎng)和參數(shù)條件變化專業(yè)測(cè)評(píng)而得出。旨在引起社會(huì)的廣泛關(guān)注,引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展方向,并推動(dòng)更多蝦皮品牌快速發(fā)展,為眾多蝦皮實(shí)力企業(yè)提供充分展示自身實(shí)力的平臺(tái),排序不分先后,僅提供參考使用。
1、蝦皮的種類
市面上的蝦皮一般有三種:生曬蝦皮、淡熟蝦皮、咸熟蝦皮。
生曬蝦皮是毛蝦捕撈后,直接烘干或者晾曬后加工出來的,因?yàn)闆]有任何添加,干度高、味道鮮甜。
淡熟蝦皮和咸熟蝦皮則是經(jīng)過蒸煮、加鹽、晾曬等工序制成的,口感和風(fēng)味各有特色。
2、蝦皮的等級(jí)
一等品:蝦皮顏色淡黃、有光澤,片大均勻(2cm以上)頭尾完整,干燥無雜質(zhì),咸味很輕;
二等品:蝦皮顏色黃色、無光澤,片稍小均勻(2cm以下)整齊有斷片,干燥少量雜質(zhì),味稍咸;
三等品:蝦皮顏色暗黃、無光澤,片小有斷、碎片,不完整,干度差,有雜質(zhì)、咸味;
次品/變制品:蝦皮顏色深黃或發(fā)紅,碎片多或大部分為碎屑,潮濕、粘手有雜質(zhì),咸味重或有異味。