高安黃連麻糍好吃嗎 高安黃連麻糍的特點(diǎn)介紹
高安黃連麻糍也叫“黃黏米年糕”、“旺年麻糍”,是江西宜春高安市的特色名小吃。高安黃連麻糍的特點(diǎn)是橙色如金、色澤亮麗、柔韌爽口、嚼之有余香,具有軟而不粘、味香色好、煎煮皆宜、飽食不膩的特色,深受當(dāng)?shù)孛癖姷南矏邸?jù)了解,黃連麻糍是一種新年時(shí)節(jié)食物,年節(jié)期間每家每戶都會(huì)制作的當(dāng)?shù)鬲?dú)有的一種年糕,寓意來年豐收和對(duì)未來的一種美好期盼。黃連麻糍的制作工藝于2007年3月列入宜春市第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。