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潮州小食也稱潮州小吃，是潮州地方漢族傳統(tǒng)飲食文化一個(gè)重要組成部分，歷史悠久，千百年來，名揚(yáng)四海，有著許許多多歷史悠久、具有濃郁地方風(fēng)味、飲譽(yù)海內(nèi)外的特色美食小吃。那么，潮州名小吃有哪些？MAIGOO小編為你整理了潮州十大小吃及排行榜，包括潮州牛肉丸、潮州腸粉、粿汁、潮州春餅、蠔煎、鴨母捻、腐乳餅、潮州粿品、溪口鹵鵝等潮州著名小吃，其中潮州牛肉丸被評(píng)為“中國(guó)地域十大名小吃”，而春餅、蠔煎、腐乳餅、龍湖酥糖代表潮州入選“廣東百種傳統(tǒng)特色小吃”名單，一起來看看潮州特色美食小吃吧。

潮州名菜有哪些？潮州十大名菜是哪十大名菜？潮州菜也稱潮汕菜，潮汕菜以烹調(diào)海鮮見長(zhǎng)，刀工技術(shù)講究,口味偏重香、濃、鮮、甜，喜用魚露、沙茶醬、梅羔醬、姜酒等調(diào)味品，甜菜較多，款式百種以上，都是粗料細(xì)作，香甜可口。小編為你整理了潮州十大經(jīng)典名菜，包含潮州“打冷”、潮州鹵味、護(hù)國(guó)菜、潮州名菜來不及、八寶素菜、潮汕砂鍋粥等等，一起來隨我們來看看潮汕菜最出名的十大名菜吧。

石古坪烏龍茶是產(chǎn)自廣東省潮州市潮安縣鳳凰鎮(zhèn)石古坪的一種烏龍茶，它的特點(diǎn)是成品外形細(xì)緊油綠，香氣濃郁清高，泡成茶后湯色黃綠而清澈，味道鮮醇而爽口，而且可以多次沖飲，茶香茶味依舊不減。石古坪烏龍茶使用“騎馬式”的采茶法，輕采輕放勤送，對(duì)采茶時(shí)間和采茶手法均有嚴(yán)格規(guī)定，如此才可保證茶葉的質(zhì)量。石古坪烏龍茶在1985年由農(nóng)牧漁業(yè)部和中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)在南京召開的名茶評(píng)比會(huì)上，被評(píng)為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品與金杯獎(jiǎng)。