雜技花饃是哪里的特產(chǎn) 雜技花饃怎么做
雜技花饃是吳橋人家喻戶曉的傳統(tǒng)面食,無論逢年過節(jié)、生兒育女,都少不了雜技花饃的身影,這一飲食文化與雜技文化、運河文化一起,孕育了代代吳橋兒女。做雜技花饃是個費時費力的活兒,每個花饃的制作工藝都相當(dāng)講究,需要發(fā)面,上堿,用蔬菜汁調(diào)色,做造型,上籠蒸制等多道工序,每個步驟都要嚴(yán)格按照要求進行。?簡單的面團,經(jīng)過吳橋人靈動的雙手和獨特的創(chuàng)意,就變成了一件件五彩繽紛、活靈活現(xiàn)的花饃。