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摘要：興平人杰地靈，物阜民豐，稱得上人文之都、工業(yè)重鎮(zhèn)、食品基地、旅游勝地，特色美食以面食為主，普通的“面粉”在興平人手里被任意創(chuàng)造出幾十種面條、數(shù)十種饃以及麻食、面片、涼皮等，那么，興平名小吃有哪些？MAIGOO小編為你整理了興平十大小吃，有biangbiang面、興平甑糕、興平醪糟、興平云云饃、旗花面、蕎麥面魚子、興平臊子面、秦刀剁面等興平著名特色小吃，一起來看看興平必吃的美食小吃吧。

鍋盔牙子是陜西咸陽特有的地方有名小吃，它實(shí)際上和肉夾饃有異曲同工之效，但是饃更小，更脆。鍋盔牙子選上等麥面粉和不經(jīng)發(fā)酵的死面，揉壓成馬蹄狀，上碳火爐烘烤，至表皮酥黃，內(nèi)里熟透，橫面切開，夾入秘汁鹵肉。其肉肥不膩，瘦不柴，夾入餅中，咬一口酥脆溢香，肉入口即化，吃一個(gè)是夾齒留香，回味無窮，堪稱一絕。