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拉曼恰地區(qū)的紅酒是用紅葡萄與一定比例的白葡萄混合釀造的，適合即時(shí)飲用，果味清淡，但當(dāng)?shù)氐木茝S也開始生產(chǎn)年份更長的葡萄酒，其中用百分百的森希貝爾葡萄釀造的佳釀酒，比如Crianza，至少在橡木桶中儲存6個(gè)月，總儲存期為2年，這樣的酒頗受歡迎。

拉曼恰奶酪來自西班牙中部城市拉曼恰，是西班牙最知名的奶酪之一。這款奶酪的原料是來自拉曼恰地區(qū)曼徹格品種綿羊的奶，需經(jīng)鹽水浸泡，之后刷上西班牙橄欖油再開始進(jìn)行熟化工藝，純天然無污染。拉曼恰奶酪包括鮮奶酪、半熟奶酪、成熟奶酪和老奶酪四類，風(fēng)味各有特色，但都奶香四溢，柔潤中略帶辣。