拉曼恰基本介紹

拉曼恰是西班牙最大的法定產(chǎn)區(qū)以盛產(chǎn)橄欖油與葡萄酒而著稱。

據(jù)了解，拉曼恰葡萄酒已于1986年6月13日獲得歐洲共同體注冊(cè)為受保護(hù)的原產(chǎn)地名稱（PDO）。

拉曼恰的特點(diǎn)

品種

1、白葡萄酒品種：Airén；Gewürztraminer；Macabeo o Viura；Chardonnay；Sauvignon blanc；Moscatel de grano menudo；Verdejo；Parellada；Pedro Ximénez；Riesling；Torrontés；Viognier。

2、紅葡萄品種：Moravia dulce o Crujidera；Bobal；Garnacha tinta；Cencíbel o Tempranillo；Cabernet Saugvinon；Merlot；Syrah；Petit Verdot；Cabernet Franc；Graciano；Malbec；Mencía；Monastrell；Pinot Noir。

酒精含量

1、可為干，半干，半甜和甜型

（1）白葡萄酒：≥10.5%vol。

（2）桃紅葡萄酒：≥10.5%vol。

（3）紅葡萄酒：≥11.5%vol。

2、起泡酒：

白起泡葡萄酒或桃紅起泡葡萄酒：≥10.5%vol。

產(chǎn)品外觀

白葡萄酒、桃紅葡萄酒、紅葡萄酒和起泡葡萄酒（白或桃紅）。

拉曼恰歷史由來

在拉曼恰，第三紀(jì)中新石灰?guī)r、泥沙沉積形成的貧瘠土壤，導(dǎo)致這片土地呈褐色或紅褐色。實(shí)際上，拉曼恰的大量堿性土壤有助于使紅葡萄酒更濃郁、更醇，而親子兩代葡萄的差異更大，而砂質(zhì)石灰?guī)r使得酒的排名更好，并具有顯著的干度。

這一地區(qū)的干燥和高強(qiáng)度日照明顯降低了真菌疾病的風(fēng)險(xiǎn)，并促進(jìn)了葡萄的成熟，使葡萄酒色澤醇厚，也明顯有益于葡萄酒的芳香度，而這一點(diǎn)主要依賴不同品種各自的特點(diǎn)。葡萄園的平均產(chǎn)量比西班牙北部地區(qū)、法國和意大利的要低，而葡萄糖份較高、水分較少，使葡萄酒中這兩種成分得到極大的平衡。