一、蟲草花有什么功效作用

蟲草花是北冬蟲草的簡稱，也叫蛹蟲草或蛹草，是蟲、菌結(jié)合的藥用真菌，其功效與作用主要有：1、提高抵抗力：蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調(diào)理人機(jī)體內(nèi)環(huán)境，增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的功能，對增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。2、平喘止咳：蟲草花可以平喘止咳，對于秋季容易干咳的人們，可以用蟲草花來熬湯，可以滋潤喉嚨，利于肺氣腫和氣管炎。3、壯陽補(bǔ)腎：男性服用蟲草花能夠增強(qiáng)體力和精力，起到壯陽補(bǔ)腎的作用，并且吃蟲草花還有利于恢復(fù)頭腦清醒，提高記憶力。4、改善心血管疾病：蟲草花有良好的降血壓，降顱壓效果，同時能夠有效緩解腦血栓、手腳麻木、冠心病等相關(guān)癥狀。5、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌抗疲勞：蟲草花中含有豐富的維生素，蛋白質(zhì)和脂肪，以及多種氨基酸，粗纖維和鈣磷鐵等人體所需的礦物質(zhì)元素，除了消炎抗菌作用顯著之外，女性服用蟲草花還能起到滋潤肌膚，美容養(yǎng)顏，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，抗衰老和抗疲勞的作用。6、抗疲勞：蟲草花對于缺氧、疲勞有緩解的作用，適合經(jīng)常腦力勞動者和長期使用電腦的白領(lǐng)上班族服用。蟲草花功效作用多多，如果您也想買一些蟲草花回來吃，可以先來了解一下蟲草花十大品牌。

二、蟲草花怎樣煲湯

蟲草花煲湯喝是很常見的，簡單又營養(yǎng)，可以和很多食材搭配煲湯，常見的如雞肉、排骨、鴨肉等都可以，比如蟲草花老鴨湯的做法：材料：老鴨（或老鴨）半只、蟲草花10g、紅棗10顆、淮山50g、姜1小塊、清水適量、鹽少許。做法：1、將老鴨洗干凈后切掉鴨尾，然后切成小塊，放入鍋中汆燙去除血水后撈出。2、將蟲草花、紅棗、淮山泡入清水中洗凈，姜切成片。3、把全部材料放入煲內(nèi)，加入足量的清水，用大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲2個小時，最后放鹽調(diào)味即可。

三、蟲草花怎么吃

1、開水沖泡，將蟲草花用開水沖泡幾分鐘后，便可直接飲用，反復(fù)沖泡直到水色變淡為止，最后再將蟲草花咀嚼吞下。2、燉湯，先將蟲草花洗干凈，浸泡一小時，再將蟲草花和肉類一起清燉做湯，然后食用即可。3、炒菜，蟲草花可以和各種肉類一起燜炒，喜歡吃辣的朋友還可以在蟲草花中放點(diǎn)辣椒翻炒。4、熬粥，將大米和蟲草花洗干凈，各自浸泡幾十分鐘。然后將大米放入鍋中，大火煮沸二十分鐘后，加入蟲草花以及調(diào)料，再用大火煮沸約半小時，最后轉(zhuǎn)慢火，繼續(xù)煮沸約十分鐘即可熄火。用蟲草花熬粥時，也可以直接將它磨成細(xì)粉，倒入粥中。5、涼拌，把蟲草花的根部折去，然后用清水浸泡10分鐘。然后把泡好的蟲草花洗干凈，放入鍋中開水燙一下，撈出瀝干后放在盤里。把調(diào)好的醬料汁淋在上面，撒上蔥花就可以吃了。

四、蛹蟲草和蟲草花的區(qū)別

蟲草花和蛹蟲草并不是完全一樣的，它們在很多方面都存在一定的區(qū)別，蛹草和蟲草花對比起來，主要區(qū)別有：1、外在形態(tài)不同：蟲草花頂端都是尖的，我們因此也稱蟲草花為尖頭草，蟲草花的頂端是幾乎沒有孢子囊，蟲草花的草體的斷面是空心的并呈黑色。而蛹蟲草的子實體頂端膨大，它的子實體內(nèi)分布著較多孢子囊，蛹蟲草的斷面實芯并呈白色。2、營養(yǎng)成分不同：蟲草花中含有的營養(yǎng)成分是非常低的，它并不能作為藥物使用，一般是作為食材；而蛹蟲草的營養(yǎng)成分相對高一些，含有蟲草特有的高含量蟲草素、蟲草多糖、蟲草酸等，達(dá)到國家的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的話是可以用于疾病治療的。3、培育環(huán)境不同：蟲草花屬于食用真菌類，在一般的農(nóng)家大棚里即可種植；而蛹蟲草為了防止蟲草菌種變異，多采用無菌實驗室進(jìn)行培育，培育工序和對環(huán)境的要求要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于蟲草花。