白瓜子是內(nèi)蒙古出口的土特產(chǎn)品,其中涼城白瓜子產(chǎn)自內(nèi)蒙古烏蘭察布市涼城縣,涼城縣的白瓜子曾榮獲1983年外貿(mào)部頒發(fā)的基地產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)獎。
白瓜子是葫蘆科蔬菜作物倭瓜和西葫蘆的籽。內(nèi)蒙古人們有用倭瓜做菜的習(xí)慣,吃瓜時取出瓜子,洗凈曬干。白瓜子炒熟后可直接食用,片大、仁足、色白,也可加料制成多味瓜子,味道香美。還可以做糕點(diǎn)的輔料,白瓜子所含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素很豐富。中醫(yī)用白瓜子做為腸道寄生蟲的驅(qū)蟲藥不僅效果好,而且無化學(xué)藥品的副作用。
內(nèi)蒙古七十年代起從天津引進(jìn)雪白瓜子優(yōu)良品種后,建立了出口商品生產(chǎn)基地,如今采用了先進(jìn)的二層樓種植法,使白瓜子產(chǎn)量猛增?,F(xiàn)暢銷到香港、英國、奧地利等很多國家。
1、養(yǎng)腎
白瓜子可以很好的養(yǎng)護(hù)腎臟,而且能夠幫助改善生殖系統(tǒng)功能,白瓜子里面含有豐富的磷,對于預(yù)防泌尿系統(tǒng)形成腎結(jié)石有幫助,促進(jìn)結(jié)石的排出。
2、殺蟲
白瓜子是一種很溫和的驅(qū)蟲的良藥,能夠很好的驅(qū)除腸道里面的蟯蟲、鉤蟲和蛔蟲等寄生蟲,很適合孩子們驅(qū)蟲,吃適量生瓜子即可,而且不會刺激或者損傷身體,吃生的白瓜子對于血吸蟲病也是有很好的改善的作用。
3、降血糖
白瓜子富含鈷元素,這種元素是能夠很好的促進(jìn)身體的造血功能,還會參與維生素B12的合成,是胰島素細(xì)胞所必需的微量元素之一,對于降低血糖濃度有很好的效果。